Tacos Salad: Guacamole, Tuna & Salmon !
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'une soirée fraîche et colorée ? La Tacos Salad est parfaite pour ça ! Cette recette allie saumon fumé et thon pour une explosion de saveurs marines à chaque bouchée.
Le guacamole, relevé d'épices, apporte une onctuosité irrésistible tandis que les légumes croquants ajoutent une belle texture. Pour couronner le tout, des tortillas croustillantes faites maison viennent donner une touche conviviale à ce plat. Idéale pour un dîner léger ou un repas en famille, cette salade ravira tous vos convives !
Le guacamole, relevé d'épices, apporte une onctuosité irrésistible tandis que les légumes croquants ajoutent une belle texture. Pour couronner le tout, des tortillas croustillantes faites maison viennent donner une touche conviviale à ce plat. Idéale pour un dîner léger ou un repas en famille, cette salade ravira tous vos convives !
Trucs & Astuces
- Utilisez des tortillas fraîches pour un meilleur goût et une texture plus agréable.
- Ajoutez du jus de citron dans le guacamole pour éviter que l'avocat ne noircisse.
- Ne surchargez pas le bol pour que chaque ingrédient soit bien mis en valeur.
- Variez les épices selon vos préférences pour personnaliser le goût de votre guacamole.
- Servez immédiatement après avoir assemblé le plat pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
- Utilisez des légumes croquants pour ajouter de la texture et de la couleur à votre salade.
Ingrédients
- Saumon fumé 2 tranches
- Jus de citron
- Thon à la vapeur 1 boîte
- Avocat 1
- Piment doux
- Piment fort
- Cumin
- Paprika
- Crème fraîche - 15% MG
- Graines de pavot
- Salade iceberg
- Chou blanc 1/4
- Tomate 1
- Carottes 2
- Huile de colza
- Vinaigre balsamique
- Tortillas au blé complet 2
- Tacos chips au maïs - nature
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2Prendre un plat à charlotte allant au four. Passer une tortilla sous le jet du robinet avant de la placer dans le bol pour lui donner une forme incurvée. Placer au four pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce que ça dore et durcisse. Sortir du four et laisser refroidir à l'envers sur un bol. Recommencer avec la seconde tortilla.
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Étape 3Laver et hacher le chou, laver la salade iceberg, couper les carottes en bâtonnets et la tomate en dés. Dans un bol, placer la salade, le chou, la tomate, assaisonner d'huile de colza et de vinaigre balsamique, puis mélanger.
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Étape 4Ouvrir l'avocat et l'écraser grossièrement à la fourchette. Ajouter du jus de citron et 1/4 de cc de chacune des épices : piment doux, piment fort, cumin, paprika pour préparer le guacamole. Conserver au frigo avec le noyau de l'avocat au milieu.
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Étape 5Ouvrir et égoutter la boîte de thon. Arroser d'un jus de citron et émietter à la pointe d'une fourchette.
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Étape 6Couper le saumon en dés. Dresser la salade dans le bol avec le saumon et le thon dessus, ajouter une bonne cuillère à soupe de guacamole, des bâtonnets de carotte et des chips tacos natures, parsemer de graines de pavot et terminer avec 1 cc de crème fraîche allégée.
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du maquereau ou du hareng, selon vos préférences.
Le guacamole se conserve au réfrigérateur avec le noyau de l'avocat au milieu pour éviter qu'il ne noircisse.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est préférable d'ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que les légumes ne flétrissent.
Pour obtenir des tortillas croustillantes, passez-les sous l'eau puis faites-les cuire au four à 200°C pendant 7 à 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des tortillas de maïs si vous préférez, cela ajoutera une saveur différente à votre plat.
Vous pouvez ajouter des poivrons, du concombre ou des radis pour plus de croquant et de couleur.
Oui, le thon en conserve est une bonne source de protéines et d'acides gras oméga-3, mais il est important de choisir des variétés faibles en mercure.
Oui, vous pouvez omettre le poisson et ajouter des haricots noirs ou des lentilles pour une option végétarienne riche en protéines.
La préparation de cette recette prend environ 30 minutes, y compris le temps de cuisson des tortillas.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
catounette
Tout à fait sympa ta recette,merci,bisous
Signe-Déco
Très original et très belle présentation? merci à toi. BIZZZZ