Tacos Salad Mexicaine !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Par une belle soirée d'été, laissez-vous tenter par une explosion de saveurs avec cette délicieuse Tacos Salad Mexicaine ! Croquante et fondante à la fois, cette recette marie à merveille des tortillas bien croustillantes avec une garniture généreuse de légumes frais et colorés. Facile à préparer et pleine de fraîcheur, elle est parfaite pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. Un vrai régal qui plaira à tous les amateurs de cuisine mexicaine et qui apportera du soleil à votre table !
Trucs & Astuces
- Utilisez des tortillas fraîches pour une meilleure texture et saveur.
- Ajoutez des épices comme du cumin ou du paprika pour rehausser le goût.
- Préparez la vinaigrette à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien.
- Ne surchargez pas les bols pour éviter qu'ils ne se cassent.
- Servez avec des quartiers de citron pour une touche d'acidité.
- Variez les légumes selon la saison pour plus de fraîcheur.
- Ajoutez du fromage râpé ou de la crème aigre pour plus de crémeux.
Ingrédients
- Tortillas au maïs - Old El Paso 6 petites
- Maïs doux 1 boîte
- Haricots rouges 1 boîte
- Poivron rouge 1/2
- Poivron jaune 1/2
- Tomates 3
- Avocat 1
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Moutarde
Préparation
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Étape 1Réaliser une vinaigrette dans un grand bol.
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Étape 2Égoutter et rincer les boîtes de haricots rouges et le maïs, puis les placer dans le bol.
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Étape 3Laver et couper en dés les tomates, ajouter l'avocat en dés.
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Étape 4Peler les 1/2 poivrons rouges et jaunes, les couper en fines lamelles, puis en petits morceaux.
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Étape 5Tout mélanger dans le bol et laisser mariner dans le frigo.
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Étape 6Préchauffer le four à 200 °C.
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Étape 7Dans un moule à charlotte allant au four, placer une à une les tortillas préalablement passées sous un filet d'eau chaude, et les mettre au four pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et durcies. Laisser refroidir et renouveler l'opération 5 fois.
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Étape 8Placer la salade dans les bols juste avant de servir.
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des tortillas de blé, mais cela changera légèrement le goût et la texture de la salade.
Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il est préférable de ne pas mélanger les ingrédients avec la vinaigrette avant de servir pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme du concombre, des radis ou du maïs grillé selon vos préférences.
Vous pouvez laisser mariner la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes à 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Il est préférable de préparer les bols juste avant de servir pour que les tortillas restent croustillantes. Vous pouvez préparer la salade à l'avance.
Servez la salade dans les bols de tortillas juste avant de manger pour une présentation attrayante et pour que les tortillas restent croustillantes.
Oui, cette recette est déjà végétalienne, mais assurez-vous que la moutarde et les autres ingrédients que vous utilisez ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale.
Vous pouvez ajouter des jalapeños frais ou en conserve, ou utiliser une sauce piquante dans la vinaigrette pour un peu de chaleur.
Ça a l'air bon !
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Invité
Je n'ai pas testé mais ça à l'air rudement bon. J'ai testé une recette un peu similaire sans: poivrons ni mais. Je pense que ces 2 ingrédients feront ressortir les arômes des autres légumes.
soizic45
merci superbe recette bisous