Bouchées en croûte garnies aux champignons rosés.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les bouchées en croûte garnies aux champignons rosés sont une délicieuse façon d'apporter une touche raffinée à vos apéritifs. Ces petites merveilles croustillantes, remplies de champignons savoureux, sont parfaites pour impressionner vos invités lors d'une soirée ou simplement pour se faire plaisir. La préparation est simple et rapide, ce qui en fait une recette idéale même pour les cuisiniers débutants.
Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter une pincée de fromage râpé sur le dessus avant de les remettre au four. Cela apportera une belle croûte dorée et encore plus de saveur.
Les champignons rosés, avec leur texture tendre et leur goût délicat, se marient parfaitement avec la crème fraîche, rendant chaque bouchée crémeuse et savoureuse. Une astuce pratique : veillez à bien essuyer les champignons avant de les couper pour enlever toute impureté. Cela garantit que chaque bouchée soit propre et agréable. Ces bouchées peuvent également être préparées à l'avance et réchauffées au moment de servir, ce qui vous permettra de profiter de vos invités sans stress. En somme, ces bouchées en croûte sont une belle manière de célébrer les saveurs simples et authentiques.
Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous tenter par cette recette qui ravira les papilles de tous.
Les champignons rosés, avec leur texture tendre et leur goût délicat, se marient parfaitement avec la crème fraîche, rendant chaque bouchée crémeuse et savoureuse. Une astuce pratique : veillez à bien essuyer les champignons avant de les couper pour enlever toute impureté. Cela garantit que chaque bouchée soit propre et agréable. Ces bouchées peuvent également être préparées à l'avance et réchauffées au moment de servir, ce qui vous permettra de profiter de vos invités sans stress. En somme, ces bouchées en croûte sont une belle manière de célébrer les saveurs simples et authentiques.
Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous tenter par cette recette qui ravira les papilles de tous.
Ingrédients
- Champignons rosés 250 grammes
- Croûtes à bouchées - à cuire, surgelées 4 unités
- Beurre
- Persil - coupé grossièrement
- Sel
- Poivre
- Crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C pendant 5 minutes.
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Étape 2Sur un plat du four, mettre 1 feuille de papier sulfurisé.
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Étape 3Mettre dessus les croûtes à cuire.
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Étape 4Badigeonner dessus d'un jaune d'œuf.
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Étape 5Cuire et couper les chapeaux avec 1 pointe de couteau.
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Étape 6Essuyer et couper grossièrement les champignons rosés.
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Étape 7Dans une poêle, ajouter le beurre et le faire fondre.
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Étape 8Ajouter les champignons coupés.
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Étape 9Saler, poivrer, et ajouter le persil haché. Mélanger avec 1 spatule en bois.
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Étape 10Cuire doucement pendant quelques minutes.
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Étape 11Ajouter 1 c. à soupe de crème fraîche et mélanger.
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Étape 12Réduire la sauce pendant quelques petites minutes.
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Étape 13Verser les champignons cuisinés dans chaque croûte.
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Étape 14Avant de servir, remettre au four pendant 5 minutes.
Publié par Tatie
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11 commentaires
Veronique
Ah ok merci pour le renseignement, bises
Tatie
merci bien.Jean. à bientôt. bises.
jeanmerode
simple et bon,paul si tu trouve trop simple,passe ton chemin et avant de critiquer mets des recettes,pour voire
Tatie
bonjour: Véronique. je les trouves chez Thiriet.bises.
Veronique
Très bon et toujours très bien présenté. Moi non plus je ne connaissais pas ces croûtes, je vais aller chez Picard en chercher, merci
Tatie
merci bien italmo bisous.
italmo
J'ADORE MAIS JE NE SAIS FAIRE LES CROUTES ET JE NE LES TROUVE PAS ICI PRETES BISES
Tatie
merci bien. bises loly28.
LA TITE loly28
Miam; connaissais pas les pâtes en croûtes comme çà, pâte montante hihi!
Tatie
pourquoi trop simple.?.