Boulettes de chou-fleurs frits.
Superbes j'adore ces petites boulettes - italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
**28/30 boulettes de chou-fleur**
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*1 chou-fleurs.
*eau,gros sel pour la cuisson.
*farine tamisée.
*aromates Provençale.
*sel fin.
*la farine.
*huile à frire.
Préparation:
ôter les tiges de chou-fleurs et couper en petits bouquets.
passer sous l'eau le chou-fleurs.
cuire les bouquets de chou-fleurs dans une eau salée et citronnée.
cuisson : plusieurs minutes.
Les chou-fleurs est cuit. Laisser refroidir.
ensuite le passer dans une passoire.
laisser bien égoutter. Et passer au presse purée.
ajouter : 1 c à soupe de farine.
bien mélanger.
faites : des petites boulettes.
Dans une assiette creuse mélanger :
La farine. Herbes de Provence.
Rouler vos boulettes de chou-fleurs.
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dans une poêle mettre : l'huile à frire.
Faites chauffer l'huile. (sans vous brûler).
ajouter : les boulettes. Faites en plusieurs fois.
Rouler ensuite les boulettes.
cuisson : rapide.
retirer avec 1 spatule métalique. Les boulettes.
mettre les boulettes de chou-fleurs sur un essuitout.
Dresser sur un plat de service.
servez avec une bonne vinaigrette au basilic.
** Bon appétit **.
Publié par Tatie
Votes
lydie44, choupette two et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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14 commentaires
italmo
superbes J'adore ces petites boulettes
vece helena
ah une recette de + pour ma collection merci et bonne journée
Tatie
merci beaucoup.Jean. bises à + tard.
jeanmerode
bonne idée originale,bravo