Compote de pommes aux zestes de clémentines.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des journées fraîches de l'automne, rien de tel qu'une bonne compote de pommes agrémentée de zestes de clémentines pour se réchauffer le cœur. Ce petit délice évoque les souvenirs de marchés colorés, remplis de pommes croquantes et de clémentines juteuses. La recette est super simple et rapide, parfaite pour profiter des fruits de saison tout en ajoutant une touche d'originalité avec un peu de zeste d'agrumes. Pour enrichir l'expérience gustative, servez cette compote tiède avec un peu de yaourt nature ou une boule de glace à la vanille. La douceur des pommes se marie parfaitement avec l'acidité subtile des clémentines, créant une harmonie savoureuse.
Un petit conseil pour rehausser le tout : n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de muscade pendant la cuisson. La compote, c'est aussi une belle tradition qui permet de conserver les fruits, un vrai bonheur pour les gourmands d'aujourd'hui. Ce plat réconfortant rappelle les recettes de grand-mère et crée des moments chaleureux autour de la table. Avec la rentrée, c'est aussi une excellente manière d'incorporer des fruits dans l'alimentation des enfants. Alors, laissez-vous tenter par cette recette qui fait plaisir aux papilles et qui réchauffe les cœurs.
Un petit conseil pour rehausser le tout : n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de muscade pendant la cuisson. La compote, c'est aussi une belle tradition qui permet de conserver les fruits, un vrai bonheur pour les gourmands d'aujourd'hui. Ce plat réconfortant rappelle les recettes de grand-mère et crée des moments chaleureux autour de la table. Avec la rentrée, c'est aussi une excellente manière d'incorporer des fruits dans l'alimentation des enfants. Alors, laissez-vous tenter par cette recette qui fait plaisir aux papilles et qui réchauffe les cœurs.
Trucs & Astuces
- Choisir des pommes : Optez pour des variétés sucrées et juteuses comme la Golden ou la Fuji pour une compote savoureuse.
- Équilibrer le goût : Ajustez la quantité de sucre selon l'acidité des pommes utilisées.
- Ajouter des épices : Pour une touche de saveur, pensez à ajouter de la cannelle ou de la vanille.
- Conserver : La compote se conserve au réfrigérateur pendant une semaine, ou peut être congelée pour une utilisation ultérieure.
- Varier les agrumes : Essayez d'autres agrumes comme l'orange ou le pamplemousse pour diversifier les saveurs.
- Utiliser un presse-purée : Pour une texture lisse, un presse-purée est idéal, mais vous pouvez aussi utiliser un mixeur.
Ingrédients
- Pommes 4
- Clémentines 2
- Eau - Un peu 5 centilitres
- Sucre en poudre 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Éplucher et couper en dés les pommes.
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Étape 2Laver et essuyer, puis râper les clémentines.
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Étape 3Mettre les dés de pommes dans la cocotte.
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Étape 4Ajouter le zeste des clémentines.
-
Étape 5Ajouter le sucre en poudre et mélanger.
-
Étape 6Mettre au four micro-ondes à 900W pendant 8 minutes.
-
Étape 7Une fois cuit, passer au presse-purée.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 167 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 32,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des poires ou des pêches, mais le temps de cuisson peut varier.
La compote peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût ou utiliser un substitut de sucre.
Oui, vous pouvez cuire les pommes à feu doux dans une casserole avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Non, les zestes ajoutent de la saveur, mais vous pouvez les omettre si vous préférez une compote plus simple.
Cette recette donne environ 4 portions de compote.
Oui, la compote se congèle très bien. Assurez-vous de la placer dans un récipient adapté au congélateur.
Les pommes à cuire comme les Golden ou les Granny Smith sont idéales pour la compote.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour une touche de saveur supplémentaire.
Oui, cette compote est saine et adaptée aux enfants, mais veillez à ajuster le sucre selon leur goût.
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10 commentaires
Tatie
bonsoir: IANOU merci de ton passage. bises. tatie.
IANOU
Je prends, c'est toujours très bon
Tatie
merci bien rosinette & La-popotte-coup-de-coeur-de-LiLi à bientôt. bises. tatie.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
elle donne tres envie !!
rosinette
une bonne compote maison tres bon
Tatie
bonjour: italmo. tu ne sera pas déçue. tu nous le dira le verdict.merci et bises. tatie.
italmo
BRAVO POUR TA COMPOTE DES DEMAIN MARCHE JE PRENDS POMMES ET CLEMENTINES ET JE ME LANCE A CETTE COMPOTE BISOUS MARCI TATIE
Tatie
bonjour et merci beaucoup. mamounette & sikirath. bises. tatie.
sikirath
Bravo tatie pour ta compote. Je prend
mamounette69110
j'aime je prend !!!