Congélation des pleurotes (champignons).
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La congélation des pleurotes est une excellente manière de profiter de ces délicieux champignons tout au long de l'année. Ces petites merveilles de la nature sont non seulement savoureuses, mais elles sont aussi très faciles à préparer pour la congélation. Pour commencer, il est important de bien nettoyer les pleurotes. Une brosse à dents souple fait des merveilles pour enlever la terre sans abîmer les champignons. Une fois nettoyés, il suffit de les couper grossièrement et de les placer sur un essuie-tout pour les sécher un peu.
L'ajout d'un filet de jus de citron avant de les mettre dans des sachets de congélation est une astuce simple mais efficace. Cela aide à préserver leur couleur et leur goût. N'oubliez pas d'étiqueter vos sachets avec la date, cela facilitera la gestion de votre stock au congélateur. Les pleurotes se conservent jusqu'à six mois, ce qui vous permet de les utiliser dans de nombreuses recettes, que ce soit dans des soupes, des risottos ou même des plats de pâtes. En congelant ces champignons, vous vous assurez d'avoir toujours un ingrédient savoureux à portée de main.
C'est une belle façon de profiter des plaisirs de la nature, même en dehors de la saison des récoltes. Alors, n'hésitez pas à vous lancer dans cette préparation simple et pratique !
L'ajout d'un filet de jus de citron avant de les mettre dans des sachets de congélation est une astuce simple mais efficace. Cela aide à préserver leur couleur et leur goût. N'oubliez pas d'étiqueter vos sachets avec la date, cela facilitera la gestion de votre stock au congélateur. Les pleurotes se conservent jusqu'à six mois, ce qui vous permet de les utiliser dans de nombreuses recettes, que ce soit dans des soupes, des risottos ou même des plats de pâtes. En congelant ces champignons, vous vous assurez d'avoir toujours un ingrédient savoureux à portée de main.
C'est une belle façon de profiter des plaisirs de la nature, même en dehors de la saison des récoltes. Alors, n'hésitez pas à vous lancer dans cette préparation simple et pratique !
Ingrédients
- Champignons pleurotes - sachets de congélation
- Citron 1
Préparation
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Étape 1Couper le pied des champignons.
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Étape 2Brosser avec 1 brosse à dents souple.
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Étape 3Essuyer avec 1 torchon de coton.
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Étape 4Couper grossièrement les pleurotes.
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Étape 5Mettre sur un essuie-tout.
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Étape 6Mettez les champignons dans des sachets de congélation.
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Étape 7Ajouter 1 filet de jus de citron et secouer-les dans chaque sachet.
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Étape 8Étiqueter les sachets et chasser l'air des sachets.
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Étape 9Mettre au congélateur. Se conserve 6 mois.
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Étape 10
Publié par Tatie
Ça a l'air bon !
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4 commentaires
Tatie
merci beaucoup. katcelau à bientôt. bises. tatie.
katcelau
trop beaux les champi!!!!bizzz kat
Tatie
bonjour et merci beaucoup italmo. bises. tatie.
italmo
SUPERBE J'AIMERAIS BIEN FAIRE UN TOUR DANS TON CONGEL BISOUS