Émincés de poulet et pâtes Maccheroni al cingue.
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette qui marie à merveille la tendreté des émincés de poulet avec la texture irrésistible des pâtes Maccheroni al cingue. Ce plat est un véritable voyage culinaire où chaque bouchée révèle des saveurs délicieuses de champignons et d'épices qui éveillent les papilles. L'ajout de Massalé doux apporte une touche chaleureuse, idéale pour des soirées cocooning.
En un rien de temps, une délicieuse harmonie s'installe entre les ingrédients, rendant ce plat à la fois réconfortant et raffiné. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, cette recette s'adapte à toutes les occasions. Ne manquez pas l'opportunité de faire découvrir ce plat savoureux, qui ravira à coup sûr les amateurs de cuisine italienne.
En un rien de temps, une délicieuse harmonie s'installe entre les ingrédients, rendant ce plat à la fois réconfortant et raffiné. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, cette recette s'adapte à toutes les occasions. Ne manquez pas l'opportunité de faire découvrir ce plat savoureux, qui ravira à coup sûr les amateurs de cuisine italienne.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes al dente pour une meilleure texture.
- Ajoutez un fil de crème fraîche à la fin pour plus de crémeux.
- Incorporez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- Ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste tendre.
- Servez avec un parmesan râpé pour un goût supplémentaire.
- Pour un plat plus coloré, ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes.
- Assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu pour un goût relevé.
Ingrédients
- Poulet émincé 400 grammes
- Pâtes Maccheroni al cingue 150 grammes
- Champignons stérilisés
- Oignon 1
- Gousses d'ail 4
- Huile d'olive
- Persil séché
- Massalé doux 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Ôter la pelure et couper l'oignon.
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Étape 2Couper et enlever le germe de l'ail.
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Étape 3Cuire les pâtes dans de l'eau salée et bouillante.
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Étape 4Dans un WOK, verser l'huile d'olive et l'oignon.
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Étape 5Ajouter les émincés de poulet. Mélanger.
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Étape 6Cuisson : 10 minutes.
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Étape 7Ajouter les champignons. Mélanger.
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Étape 8Ajouter : sel, épices, Massalé, eau. Mélanger.
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Étape 9Verser 1 c. à soupe de la crème fraîche. Mélanger.
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Étape 10Recuire et réduire la sauce par la cuisson.
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Étape 11Dresser vos assiettes.
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Étape 12Accompagner de pâtes italiennes.
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du poulet et des pâtes.
- Pinot Grigio: Ce vin blanc léger et aromatique complétera les saveurs délicates des champignons et de l'ail.
- Merlot: Un Merlot souple et rond peut également convenir, offrant des notes de fruits rouges qui s'harmonisent avec le Massalé doux.
Questions fréquentes
Les pâtes Maccheroni al cingue doivent être cuites dans de l'eau salée bouillante pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Oui, vous pouvez remplacer les émincés de poulet par d'autres viandes comme le porc, le bœuf ou même des alternatives végétariennes comme le tofu.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
Ce plat se sert chaud, accompagné de pâtes italiennes et d'un peu de persil frais ou de parmesan râpé sur le dessus.
Oui, vous pouvez préparer les émincés de poulet et la sauce à l'avance, puis les réchauffer avant de servir avec les pâtes.
Il est recommandé d'utiliser une huile d'olive extra vierge pour sa saveur riche, mais toute huile d'olive de bonne qualité fera l'affaire.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature, de la crème de soja ou même du lait pour une version plus légère.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des portions servies.
Utilisez un Massalé doux pour un goût équilibré, mais vous pouvez ajuster la quantité selon votre préférence pour les épices.
Ça a l'air bon !
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9 commentaires
campanule
j'aime beaucoupppppppppppp
melayers
une belle assiette avec des bonne pâ te humm!! bisou ma jolie
Cepe04
J'aime beaucoup beaucoup !!!!! Plein de bisous Tatie !!
katcelau
c est bien bon !!!!hummmm bizzz kat
Tatie
merci beaucoup italmo. à bientôt. bises. Tatie.
italmo
TRES TRES BELLE ASSIETTE CETTE RECETTE ME PLAIT BIEN
BISOUS
Tatie
bonjour rosinette & Jean. merci de votre passage. bises. Tatie.
jeanmerode
belle et bonne assiette
rosinette
très bon plat