Escalopes de veau aux spaghettis sauce Pesto.
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un soir d'été, la cuisine embaume les arômes ensoleillés de l'Italie. Les escalopes de veau, tendres et dorées, s'accompagnent parfaitement de spaghettis enrobés d'une délicieuse sauce pesto. Cette recette simple et rapide promet un repas réconfortant qui ravira les papilles de tous.
Les olives noires et le persil haché ajoutent une touche de couleur et de fraîcheur à ce plat savoureux. Idéale pour un dîner en famille ou entre amis, elle met en avant des ingrédients de qualité et un savoir-faire traditionnel. Préparez-vous à savourer un moment de convivialité autour de cette délicieuse assiette.
Les olives noires et le persil haché ajoutent une touche de couleur et de fraîcheur à ce plat savoureux. Idéale pour un dîner en famille ou entre amis, elle met en avant des ingrédients de qualité et un savoir-faire traditionnel. Préparez-vous à savourer un moment de convivialité autour de cette délicieuse assiette.
Trucs & Astuces
- Utilisez des escalopes de veau fines pour une cuisson rapide et uniforme.
- Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes à la sauce pesto pour l'assouplir.
- Pour une touche de fraîcheur, incorporez des tomates cerises coupées en deux.
- Servez avec des olives noires pour un contraste de saveurs.
- N'oubliez pas de goûter la sauce avant de servir pour ajuster l'assaisonnement.
- Ajoutez un peu de parmesan râpé sur le dessus pour plus de saveur.
- Décorez avec du persil haché pour une présentation colorée.
Ingrédients
- Escalopes de veau 2
- Spaghettis 150 grammes
- Huile d'olive
- Pesto 1 cuillère à soupe
- Sel fin
- Olives noires
- Persil haché
Préparation
-
Étape 1Cuire les pâtes spaghetti. Une fois cuites, passer dans une passoire.
-
Étape 2Dans une poêle, mettre 2 c. à soupe d'huile d'olive et ajouter les escalopes de veau.
-
Étape 3Cuisson : rapide. Dresser vos assiettes.
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse des escalopes de veau.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et vif, apportant une acidité qui équilibrera le pesto et les saveurs des pâtes.
- Sangiovese: Un Sangiovese léger, avec des tanins souples, qui s'accordera bien avec la viande de veau et les olives noires.
Questions fréquentes
Les escalopes de veau cuisent rapidement, généralement entre 3 à 5 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes comme des tagliatelles ou des penne selon vos préférences.
Les pâtes sont cuites lorsqu'elles sont al dente, c'est-à-dire tendres mais encore fermes sous la dent. Vous pouvez les goûter pour vérifier.
Il est préférable de préparer les escalopes de veau et les pâtes juste avant de servir pour garantir la meilleure texture et saveur.
Vous pouvez remplacer le pesto par une sauce à base de crème, d'ail et de parmesan pour une autre saveur délicieuse.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des tomates cerises pour plus de couleur et de nutriments.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
Utilisez une huile d'olive extra vierge pour une meilleure saveur, mais toute huile d'olive de bonne qualité fera l'affaire.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet ou du porc comme alternative au veau dans cette recette.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
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8 commentaires
Tatie
bonsoir. merci rosinette. bisous.tatie.
j'adore les chats.
rosinette
belle présentation
très mignon tes matous
Tatie
bonjour merci choupette two. bises. tatie.
choupette two
belle assiette bravo !!
Tatie
merci katcelau j'adore les animaux un faible pour les félins.bises à bientôt. bises. tatie.
katcelau
ils sont trop mimi tes chats!!j adore
et a midi j ai fait des escalopes de veau! belle recette bizzzz kat
Tatie
merci. italmo. je me suis pas foulée en cuisine ce midi. mes amis sont sur le bureau.bises. tatie.
italmo
TRES BEAU PLAT DE SPAGHETTI ET CARESSES A GUS ET MACMAO