Gâteau à l'ananas.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une douce après-midi ensoleillée, l'odeur sucrée d'un gâteau qui cuit au four emplit la cuisine. Ce gâteau à l'ananas, avec sa texture légère et son caramel doré, rappelle des souvenirs de moments partagés en famille. Réalisé avec des ingrédients simples comme de la farine, des œufs et des tranches d'ananas juteuses, il se transforme en un délice irrésistible.
Parfait pour un goûter ou un dessert, sa présentation élégante séduira tous les convives. Une bouchée de ce gâteau invite à la convivialité et à la douceur de vivre.
Parfait pour un goûter ou un dessert, sa présentation élégante séduira tous les convives. Une bouchée de ce gâteau invite à la convivialité et à la douceur de vivre.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un meilleur volume lors du montage des blancs.
- Pour un caramel maison réussi, surveillez bien la cuisson pour éviter qu'il ne brûle.
- Beurrez et farinez votre moule généreusement pour éviter que le gâteau n'accroche.
- Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs pour les aider à monter plus facilement.
- Pour une texture encore plus moelleuse, incorporez les blancs d'œufs délicatement à la pâte.
- Laissez le gâteau reposer quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Ingrédients
- Farine tamisée 250 grammes
- Sucre en poudre 200 grammes
- Beurre doux 100 grammes
- Levure sèche 1 sachet
- Œufs 3 gros
- Ananas 1 boîte
- Caramel - maison
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C et préparer pour une cuisson de 40 à 50 minutes.
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Étape 2Séparer les jaunes et les blancs d'œufs, puis monter les blancs en neige.
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Étape 3Égoutter les ananas et couper en morceaux 4 tranches. Beurrer et fariner le moule. Ramollir le beurre au micro-ondes pendant 30 secondes. Verser du caramel au fond du plat.
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Étape 4Dans un saladier, fouetter le sucre et les 3 jaunes d'œufs. Ajouter le beurre mou et mélanger.
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Étape 5Incorporer la farine et la levure en 3 fois, puis mélanger. Ajouter les blancs d'œufs en soulevant la pâte, puis les morceaux d'ananas et mélanger à nouveau.
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Étape 6Verser la pâte sur les ananas et mettre au four chaud à 180°C pour 40 à 50 minutes.
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Étape 7Après 40 à 50 minutes, vérifier la cuisson avec une pointe de couteau. Mettre le gâteau d'ananas sur un plat de service.
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Étape 8
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Étape 9
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Étape 10
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Étape 11
Une portion (env. 190 g) :
Calories 475 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 68,5 g
Lipides 14,8 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire le gâteau à l'ananas est de 180°C.
Le gâteau doit cuire pendant 40 à 50 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des ananas frais. Assurez-vous de les couper en morceaux de taille similaire à ceux en boîte.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant une pointe de couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une alternative sans lactose.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le légèrement avant de servir.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des cerises ou des pêches pour varier les saveurs.
Pour faire un caramel maison, faites fondre du sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne doré. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour éviter qu'il ne brûle.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez chercher des alternatives pour remplacer les œufs si nécessaire.
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12 commentaires
Tatie
merci. l'Invité. bonne journée. bises.
Invité
Très. Beau
Tatie
merci: IANOU bisous.
merci bien ma truffe.bisous.
ma truffe
tres beau gateau !!!!!!!!!!!!!!!!
IANOU
En voila un autre qui me plait beaucoup
Tatie
merci bien, Jean.bisous.
jeanmerode
superbe gateau
Tatie
merci beaucoup.italmo. bisous.
italmo
SUPERBE GATEAU COMME D'HABITUDE BISOUS
Tatie
bonjour bien et merci LoCoquelicot & rosinette. bises.