Gâteau au lait concentré à la noix de coco.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans le monde merveilleux de la pâtisserie, le gâteau au lait concentré à la noix de coco promet de ravir les amateurs de douceurs. La farine tamisée se marie délicatement avec la levure. Le beurre doux, quant à lui, se transforme en une texture légère, prête à accueillir les œufs.
Le lait concentré sucré apporte une saveur fondante et réconfortante. La poudre de noix de coco, véritable trésor des îles, ajoute une touche exotique. Tous ces ingrédients se réunissent pour former un délice irrésistible.
Pour une touche finale, ce gâteau peut être décoré de vermicelles colorés. Il ne reste plus qu'à imaginer le plaisir qu'il apportera aux papilles, un véritable festival de saveurs.
Le lait concentré sucré apporte une saveur fondante et réconfortante. La poudre de noix de coco, véritable trésor des îles, ajoute une touche exotique. Tous ces ingrédients se réunissent pour former un délice irrésistible.
Pour une touche finale, ce gâteau peut être décoré de vermicelles colorés. Il ne reste plus qu'à imaginer le plaisir qu'il apportera aux papilles, un véritable festival de saveurs.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation de la pâte pour une cuisson uniforme.
- Utilisez de la farine tamisée pour éviter les grumeaux et obtenir une texture plus légère.
- Beurrez et farinez le moule pour éviter que le gâteau ne colle.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez un peu de lait ou de crème à la pâte.
- Surveillez la cuisson et faites le test du couteau : si la lame ressort propre, le gâteau est prêt.
- Laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour une touche décorative, parsemez le gâteau de noix de coco ou de vermicelles colorés.
Ingrédients
- Farine tamisée 150 grammes
- Poudre de noix de coco 50 grammes
- Poudre de noix de coco - pour le gâteau 25 grammes
- Beurre doux 80 grammes
- Lait concentré sucré 300 grammes
- Levure sèche 1 sachet
- Œufs 3 gros
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 220°C pendant 10 minutes.
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Étape 2Tamisée la farine et mélanger la farine avec la levure sèche.
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Étape 3Beurrer et fariner le moule à gâteau.
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Étape 4Casser les œufs dans un plat et ajouter le beurre fondu, puis fouetter.
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Étape 5Ajouter la farine/levure et fouetter à nouveau.
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Étape 6Incorporer le lait concentré sucré et fouetter.
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Étape 7Ajouter la poudre de noix de coco et fouetter.
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Étape 8Verser la pâte dans le moule à gâteau.
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Étape 9Cuire à 200°C pendant 35 minutes ou plus.
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Étape 10Démouler à chaud sur un plat de service.
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Étape 11Parsemer de poudre de noix de coco et de vermicelles de couleurs pour la décoration.
-
Étape 12
Une portion (env. 130 g) :
Calories 476 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 45,9 g
Lipides 25,5 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire le gâteau est de 200°C.
Le gâteau doit cuire pendant environ 35 minutes, mais cela peut varier en fonction de votre four.
Il est recommandé d'utiliser du lait concentré sucré pour cette recette, car cela contribue à la douceur du gâteau.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez remplacer la noix de coco par des amandes en poudre ou d'autres noix, mais cela changera le goût du gâteau.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des morceaux d'ananas ou de mangue pour une touche supplémentaire de saveur.
Oui, le gâteau peut être congelé. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule à gâteau standard de 20 à 23 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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9 commentaires
Tatie
bonjour: l'invité. merci de ton verdict. ajouter une feuille de papier aluminium.
les température que je note c'est de mon four.
je précis selon le four. bises. tatie.
Invité
plutot bon, mais cuire plutot à 180° si four électrique à chaleur tournante. au bout de 15 minutes de cuisson à 200°, mon gateau avait pratiquement brulé sur le dessus. j'ai rattrapé le coup en baisssant à 180° le temps de cuisson restant.
Tatie
bonsoir: marie-jo.merci et à bientôt.bises.
marie-jo
je risque de fondre pour ce petit moelleux coco merci
Tatie
bonjour: Nicole merci.le lait avant la farine.je viens de rajouter.bonne journée.bises.
IANOU bonjour.bises.
IANOU
très bon
Nicole
Super le gâteau, il a vraiment l'air très bon ,mais a quel moment mettons le lait bise et merci
Nicole
Tatie
bonsoir et merci bien lydie44.bises.
lydie44
Il a l'air vraiment trés bon ce gâteau et trés moelleux!!! je prends. Merci tatie. Bisous.