Gâteau au yaourt et chocolat étoilé.
13 Commentaires
225 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Accrochez-vous à vos assiettes, car le gâteaux au yaourt et chocolat étoilé va vous embarquer dans un tourbillon de délices et de rires ! C'est le petit roi des desserts qui s'invite à toutes vos fêtes, que ce soit un anniversaire ou une simple réunion entre amis. Facile comme bonjour, cette recette vous permet de créer un chef-d'œuvre sucré qui va faire danser vos papilles tout en libérant votre imagination débordante.
Ah, les gâteaux décorés ! Ils apportent cette touche magique, n’est-ce pas ?
Avec une belle couche de pâte à sucre recouverte de petites étoiles scintillantes, vous allez plonger vos invités dans une ambiance féérique, comme une nuit d'été étoilée. Mais attention, petit conseil de chef : assurez-vous que votre gâteau soit bien froid avant de l'habiller, sinon la pâte à sucre risque de faire la grande fondue ! Pour une touche de fraîcheur qui viendra charmer le chocolat, un coulis de fruits rouges ou une crème anglaise sont vos alliés parfaits. Envie de faire les choses en grand ? Pensez à préparer des versions individuelles dans des petits moules, histoire d’ajouter encore plus de fun à vos festivités !
Et pourquoi ne pas transformer la préparation en un moment complice avec les enfants ? Décorer ensemble peut devenir une activité ludique où chacun peut personnaliser ses étoiles avec des couleurs pétillantes, et même jouer avec les saveurs selon les envies de chacun. En résumé, ce gâteau au yaourt et chocolat étoilé est bien plus qu’un simple dessert ; c’est un véritable symbole de partage et de créativité qui illuminera vos tables de fête. Que ce soit pour un anniversaire éclatant, un baptême joyeux ou juste une réunion familiale, il est certain de faire briller les yeux de petits et grands. Préparez-vous à des éclats de rires et des « Mmmh » de plaisir !
Avec une belle couche de pâte à sucre recouverte de petites étoiles scintillantes, vous allez plonger vos invités dans une ambiance féérique, comme une nuit d'été étoilée. Mais attention, petit conseil de chef : assurez-vous que votre gâteau soit bien froid avant de l'habiller, sinon la pâte à sucre risque de faire la grande fondue ! Pour une touche de fraîcheur qui viendra charmer le chocolat, un coulis de fruits rouges ou une crème anglaise sont vos alliés parfaits. Envie de faire les choses en grand ? Pensez à préparer des versions individuelles dans des petits moules, histoire d’ajouter encore plus de fun à vos festivités !
Et pourquoi ne pas transformer la préparation en un moment complice avec les enfants ? Décorer ensemble peut devenir une activité ludique où chacun peut personnaliser ses étoiles avec des couleurs pétillantes, et même jouer avec les saveurs selon les envies de chacun. En résumé, ce gâteau au yaourt et chocolat étoilé est bien plus qu’un simple dessert ; c’est un véritable symbole de partage et de créativité qui illuminera vos tables de fête. Que ce soit pour un anniversaire éclatant, un baptême joyeux ou juste une réunion familiale, il est certain de faire briller les yeux de petits et grands. Préparez-vous à des éclats de rires et des « Mmmh » de plaisir !
Trucs & Astuces
- Utiliser un yaourt nature pour une texture moelleuse et légère.
- Peser les ingrédients avec le pot de yaourt pour une mesure précise et facile.
- Fouetter les œufs et le yaourt ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène pour une meilleure incorporation.
- Vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre du gâteau.
- Laisser refroidir complètement le gâteau avant d'ajouter la pâte à sucre pour éviter qu'elle ne fonde.
- Utiliser un emporte-pièce pour découper des formes dans la pâte à sucre pour une décoration créative.
- Ajouter un peu de chocolat fondu sur le gâteau avant de poser la pâte à sucre pour une meilleure adhérence.
Ingrédients
- Yaourt nature 1 pot
- Sucre en poudre 2 pots
- Farine 3 pots
- Œufs 2 gros
- Levure sèche 1 sachet
- Sucre vanillé 2 sachets
- Chocolat noir 3 cuillères à soupes
- Pâte à sucre 1 de couleur
- Moule 1 de 18 cm
- Ruban - pour la décoration 1
- Petites étoiles - pour la décoration
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°C pendant 10 minutes.
-
Étape 2Fondre le beurre au micro-ondes à 900 W pendant 40 secondes.
-
Étape 3Parsemer de sucre glace sur le plan de travail.
-
Étape 4Étaler la pâte à sucre avec un rouleau à pâtisserie.
-
Étape 5Faire un rond et des étoiles avec un emporte-pièce.
-
Étape 6Tamiser la farine et la levure.
-
Étape 7Dans un grand bol, mélanger les œufs et le yaourt nature, puis fouetter.
-
Étape 8Ajouter le sucre et 2 sachets de vanillé, puis fouetter à nouveau.
-
Étape 9Incorporer la farine et la levure, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
-
Étape 10Ajouter le chocolat noir en poudre et fouetter.
-
Étape 11Baisser la température du four à 180°C et cuire pendant 30 à 35 minutes, selon votre four.
-
Étape 12Au bout de la cuisson, sortir le gâteau du four et laisser refroidir complètement.
-
Étape 13Retourner le gâteau sur un plat.
-
Étape 14Couvrir le gâteau avec le rond de pâte à sucre.
-
Étape 15Rabattre le surplus de pâte à sucre en dessous du gâteau.
-
Étape 16Décorer le gâteau au chocolat avec des étoiles et un ruban de couleur.
Pour 100 g :
Calories 259 kcal
Protéines 7 g
Glucides 50 g
Lipides 1 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Utilisez un moule de 18 cm de diamètre.
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé, mais cela peut affecter le goût final du gâteau.
Le gâteau doit cuire entre 30 et 35 minutes à 180°C, selon votre four.
Vous pouvez insérer un couteau au centre du gâteau; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits ou des pépites de chocolat selon vos préférences.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur si vous avez utilisé de la crème ou du chocolat.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Étalez la pâte à sucre sur le gâteau refroidi et rabattez le surplus en dessous. Vous pouvez ensuite ajouter des décorations comme des étoiles et un ruban.
Oui, ce gâteau est généralement apprécié des enfants, mais vérifiez les allergies alimentaires avant de le servir.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
13 commentaires
Tatie
cc félicia. voici. je viens de peser.
2 pots de sucre = 256gr.
3 pots de farine tassée = 301gr.
je te dis mes œufs sont gros = 3 moyens.
bonne journée. bises. tatie.
bonne recette. bises. tatie.
Tatie
félicia. je te donnerais en grammes. je vais vider un pot de yaourt et et je note aujourd'hui le réponse rapidement. à plus tard. tatie.
félicia
Bonjour Tatie,
Oui, certes, j'avais bien compris, on se sert du pot de yaourt. Le hic, c'est que je n'ai pas de pot de yaourt à ma disposition, je fais mon yaourt moi-même en grande quantité et n'achète jamais de pot. En plus, il y a toutes sortes de tailles de pots au supermarché!.....
Tatie
bonsoir: phatty. oui pour le dosage je prends le pot de yaourt nature.pas besoin de balance. à bientôt. bises.
fanfan
Si tu te sers de ton pot de yaourt pour faire tes dosages tu n'as pas besoins de balance !
Tatie
merci beaucoup. félicia et Jean. bises. tatie.
le gâteau est fait avec 1 yaourt.ensuite tu le rempli de sucre. farine. en grammes je ne sais pas tu me pose une colle. le prochain gâteau au yaourt. je te mettrais en grammes. chez nous sommes de gros mangeurs en gâteaux.
jeanmerode
tres beau et bon gateau
félicia
Cela a l'air fort bon, mais quelles sont les quantités en grammes???? Cela aiderait beaucoup!
Tatie
bonjour: phattty et kekeli. merci. bises. tatie.
kekeli
trop joli ce gâteau !