Gâteau aux bananes.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine réchauffée par la chaleur du four, l'odeur sucrée des bananes mûres embaume l'air. Ce gâteau aux bananes est moelleux et savoureux. Il représente l'alliance parfaite entre simplicité et gourmandise.
Préparé avec des ingrédients courants, il devient rapidement un incontournable des goûters en famille. La texture fondante de la banane se marie à merveille avec le parfum de la vanille, offrant une expérience gustative unique. Idéal pour utiliser des bananes trop mûres, ce dessert est aussi une belle occasion de partager un moment convivial autour de la table.
Que ce soit pour un anniversaire ou un simple après-midi, ce gâteau saura séduire petits et grands.
Préparé avec des ingrédients courants, il devient rapidement un incontournable des goûters en famille. La texture fondante de la banane se marie à merveille avec le parfum de la vanille, offrant une expérience gustative unique. Idéal pour utiliser des bananes trop mûres, ce dessert est aussi une belle occasion de partager un moment convivial autour de la table.
Que ce soit pour un anniversaire ou un simple après-midi, ce gâteau saura séduire petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utiliser des bananes bien mûres pour obtenir un goût plus sucré et une texture moelleuse.
- Tamiser la farine avec la levure pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte plus légère.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois les ingrédients combinés pour éviter que le gâteau ne devienne dense.
- Vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre lorsque le gâteau est cuit.
- Laisser refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Ajouter des noix ou des pépites de chocolat à la pâte pour une touche gourmande.
- Conserver le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux plus longtemps.
Ingrédients
- Bananes - mûres 4
- Farine 250 grammes
- Sucre - en poudre 200 grammes
- Beurre - doux 100 grammes
- Levure - sèche 1 sachet
- Poudre de vanille 2 bouchons
- Œufs 3 gros
- Feuilles de pâte d'amande - pour décoration
- Fleur en sucre - pour décoration
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 220°C (selon le four).
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Étape 2Mélanger la farine et la levure sèche.
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Étape 3Fondre le beurre au micro-ondes à 900W pendant 40 secondes.
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Étape 4Beurrer le plat haut.
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Étape 5Écraser avec une fourchette les 4 bananes pour faire une purée.
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Étape 6Mélanger le sucre en poudre et les œufs.
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Étape 7Ajouter la farine tamisée et la levure sèche, puis mélanger.
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Étape 8Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
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Étape 9Incorporer la purée de bananes et la gousse de vanille, puis mélanger.
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Étape 10La pâte est préparée.
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Étape 11Verser la pâte dans le plat beurré.
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Étape 12Enfourner le plat dans le four à 200°C pendant 35 à 40 minutes.
-
Étape 13Au bout de 40 minutes, sortir le gâteau aux bananes du four.
-
Étape 14Démouler à chaud et glisser sur un plat de service.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 660 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 107,1 g
Lipides 15,9 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les écraser.
Le gâteau aux bananes se conserve environ 3 à 5 jours à température ambiante dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile. Utilisez environ 80% de la quantité de beurre en huile pour un résultat similaire.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur et de texture.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et l'humidité du gâteau.
Vous pouvez utiliser de la farine tout usage. Pour une version sans gluten, essayez un mélange de farines sans gluten.
Vous pouvez décorer le gâteau avec des feuilles de pâte d'amande, des fleurs en sucre, ou simplement le saupoudrer de sucre glace.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour éviter que la levure ne perde son efficacité.
Ça a l'air bon !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- pepi a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
Tatie
bonjour et merci, pepi.
j'avais des bananes trop murs.bises.
pepi
tres bon ton gateau , je ne pense pas souvent aux bananes!! bonne idee , bisous
Tatie
bonsoir: vece helena et merci bien.à bientôt.bisous.
vece helena
belle photo mais surtout bon gateau