Gâteaux individuels aux bigarreaux.
6 Commentaires
133 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les gâteaux individuels aux bigarreaux sont une petite douceur qui ravira les amateurs de fruits et de desserts moelleux. Avec leur texture légère et leur goût délicat, ces gâteaux sont parfaits pour une pause gourmande ou pour terminer un repas en beauté. La recette est simple et rapide, idéale pour ceux qui souhaitent se lancer en cuisine sans trop de complications.
Pour un démoulage facile, n'oubliez pas d'utiliser du film étirable dans vos ramequins. Cela permet de garder la forme du gâteau intacte et d'éviter les mauvaises surprises.
Les cerises bigarreaux apportent une touche de fraîcheur et une belle couleur à ces petites douceurs. Si vous n'avez pas de cerises sous la main, d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles peuvent également faire l'affaire. Une fois cuits, un filet de caramel liquide sur le dessus ajoute une note sucrée qui se marie parfaitement avec la crème chantilly. Pour une présentation encore plus jolie, quelques cerises autour du gâteau feront toute la différence. Ces gâteaux sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi une belle façon de partager un moment convivial avec des amis ou en famille.
Alors, prêts à régaler vos proches avec ces petites merveilles ?
Les cerises bigarreaux apportent une touche de fraîcheur et une belle couleur à ces petites douceurs. Si vous n'avez pas de cerises sous la main, d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles peuvent également faire l'affaire. Une fois cuits, un filet de caramel liquide sur le dessus ajoute une note sucrée qui se marie parfaitement avec la crème chantilly. Pour une présentation encore plus jolie, quelques cerises autour du gâteau feront toute la différence. Ces gâteaux sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi une belle façon de partager un moment convivial avec des amis ou en famille.
Alors, prêts à régaler vos proches avec ces petites merveilles ?
Trucs & Astuces
- Égoutter les cerises bigarreaux pendant 1 heure pour éviter que l'humidité ne rende les gâteaux trop détrempés.
- Utiliser un film étirable dans les ramequins pour un démoulage facile et rapide.
- Pour une texture plus légère, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Verser la pâte en plusieurs couches pour bien répartir les cerises et obtenir un meilleur goût.
- Surveiller la cuisson au micro-ondes, car chaque appareil peut varier. Tester la cuisson avec un couteau.
- Pour une présentation élégante, ajouter un peu de caramel liquide et des cerises autour des gâteaux.
- Terminer avec une touche de crème chantilly et une cerise sur le dessus pour un effet visuel attrayant.
Ingrédients
- Farine 80 grammes
- Crème fraîche épaisse 80 grammes
- Cerises bigarreaux 1 bocal
- Sucre en poudre 60 grammes
- Beurre doux 40 grammes
- Œufs 2 gros
- Sucre vanillé 1 sachet
- Levure sèche 1 cuillère à café
- Caramel liquide
- Crème chantilly
- Film étirable 2 carrés
- Ramequins - de 10 cm de diamètre et 7 cm de haut 2
Préparation
-
Étape 1Égoutter les cerises bigarreaux pendant 1 heure.
-
Étape 2Mettre un film étirable dans les ramequins pour un démoulage rapide.
-
Étape 3Dans un grand bol, fouetter avec un batteur électrique le sucre, les œufs un à un, la farine, la levure et la crème fraîche.
-
Étape 4Ajouter le beurre mou et le sachet de sucre vanillé.
-
Étape 5La pâte est prête.
-
Étape 6Verser 1/3 de pâte dans les ramequins pour former une couche de pâte.
-
Étape 7Ajouter 5 cerises bigarreaux dans chaque ramequin.
-
Étape 8Verser le reste de la pâte par-dessus et ajouter encore 5 cerises bigarreaux.
-
Étape 9Enfourner dans le four micro-ondes à 800W pendant 5 à 6 minutes.
-
Étape 10Une fois cuits, démouler les gâteaux à chaud.
-
Étape 11Verser un peu de caramel liquide sur les gâteaux.
-
Étape 12Ajouter des bigarreaux autour des gâteaux.
-
Étape 13Au dernier moment, ajouter une Chantilly sur le dessus.
-
Étape 14Terminer par une cerise.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 624 kcal
Protéines 11,2 g
Glucides 61,7 g
Lipides 33,7 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson au micro-ondes dure entre 5 et 6 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les bigarreaux par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des morceaux de pommes.
Les gâteaux sont cuits lorsque la pâte est ferme au toucher et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir une texture optimale, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
Utilisez le film étirable pour faciliter le démoulage. Retournez simplement le ramequin sur une assiette et tirez doucement sur le film.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du fromage blanc comme alternative à la crème fraîche.
Conservez les gâteaux dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez cuire les gâteaux au four traditionnel à 180°C pendant environ 15-20 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de saveur et de texture.
Ça a l'air bon !
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
6 commentaires
Tatie
à bientôt et merci,ma truffe.bises.www
ma truffe
ca sera la 1 ere fois que je ferai une cuisson au m.o.,je vais tester ton gateau,merci ,bizzzzz
Tatie
oui c'est bon.merci à bientôt.bises.www
Dailys
Uel belle présentation et ça doit être trés bon
Tatie
merci bien: melayers.
bonne fin de journée.bisous.www
melayers
voila un gateau bien joli on à envie de les croquésbisou