Hamburgers aux médaillons de saumon rose.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure du déjeuner, lorsque l'appétit se fait sentir, préparer des hamburgers aux médaillons de saumon rose est une excellente idée. Cette recette marie la fraîcheur du saumon à la gourmandise d'un burger savoureux. Idéale pour un repas rapide et délicieux, elle utilise des ingrédients simples comme des tomates juteuses et des oignons croquants.
Chaque bouchée promet une explosion de saveurs. Ces hamburgers sont parfaits pour un moment convivial en famille ou entre amis et séduisent par leur originalité. En ajoutant une touche de moutarde et de fromage fondu, ce plat devient un incontournable des déjeuners estivaux.
Chaque bouchée promet une explosion de saveurs. Ces hamburgers sont parfaits pour un moment convivial en famille ou entre amis et séduisent par leur originalité. En ajoutant une touche de moutarde et de fromage fondu, ce plat devient un incontournable des déjeuners estivaux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un goût optimal.
- Ne pas trop cuire le saumon pour qu'il reste moelleux.
- Ajoutez des épices comme le poivre ou l'aneth pour rehausser la saveur.
- Grillez les pains légèrement pour une texture croustillante.
- Personnalisez vos garnitures selon vos goûts, comme des avocats ou des cornichons.
- Servez avec des frites ou une salade pour un repas complet.
- Préparez à l'avance les ingrédients pour gagner du temps lors de la cuisson.
Ingrédients
- Hamburger 2
- Tomate 2 tranches
- Oignon 2 rondelles
- Salade 2 feuilles
- Saumon 2 médaillons
- Fromage fondu 4 tranches
- Moutarde
- Sel fin
- Check-up
- Huile d'olive
Préparation
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Étape 1Essuyer et couper les 2 tranches de tomates.
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Étape 2Ôter la pelure et couper 2 rondelles d'oignon.
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Étape 3Couper les angles des tranches de fromage fondu.
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Étape 4Couper les 2 hamburgers en 2.
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Étape 5Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive, l'oignon et les tomates, puis cuire rapidement pendant 10 minutes.
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Étape 6Dans une autre poêle, ajouter l'huile d'olive et les médaillons de saumon, puis les retourner.
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Étape 7Sur la moitié des pains, badigeonner de moutarde et ajouter 1 tranche de fromage fondu.
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Étape 8Ajouter le médaillon de saumon, 1 rondelle d'oignon et 1 tranche de tomate.
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Étape 9Ajouter une autre tranche de fromage fondu.
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Étape 10Badigeonner l'autre demi-pain de check-up et fermer les hamburgers.
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Étape 11Cuire doucement au four à 160° pendant environ 15 minutes.
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Étape 12Sortir du four et ajouter la feuille de salade.
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le saumon.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et crémeux, qui s'accorde bien avec le fromage fondu et le saumon.
- Rosé: Un vin léger et fruité, parfait pour accompagner les hamburgers tout en apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du saumon frais. Assurez-vous de le cuire correctement pour éviter tout risque.
Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage fondant comme le cheddar, le gouda ou le fromage à hamburger.
Ajoutez des épices comme du piment en poudre ou de la sauce piquante à la moutarde avant de l'étaler sur le pain.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de les cuire.
Conservez les hamburgers dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza.
Les médaillons de saumon doivent être cuits environ 4-5 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des avocats, des poivrons ou des cornichons selon vos préférences.
Des pains à hamburger classiques ou des pains briochés fonctionnent très bien pour cette recette.
Utilisez des pains complets, réduisez la quantité de fromage et ajoutez plus de légumes.
Ça a l'air bon !
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
Tatie
parfois j'en fais.merci. italmo. bises.
italmo
SANDWICH RAPIDES ET MOELLEUX J'AIME