Huile d'olive parfumée aux aromates.
17 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
L'huile d'olive parfumée aux aromates est une véritable invitation à la découverte des saveurs. Cette préparation simple et délicieuse permet d'ajouter une touche d'originalité à vos plats. Imaginez un filet de cette huile sur une salade fraîche ou un plat de pâtes, et vous comprendrez pourquoi elle est si appréciée. La combinaison de menthe citronnée, de sauge, de basilic, de thym et de céleri crée un mélange harmonieux qui ravira les papilles.
Pour ceux qui aiment expérimenter, n'hésitez pas à varier les herbes selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main.
Par exemple, le romarin ou l'origan peuvent également apporter une belle profondeur de goût. Une astuce pratique : choisissez des pots bien propres pour éviter toute contamination et assurez-vous de bien secouer les pots après avoir ajouté l'huile pour bien mélanger les saveurs. Laissez macérer pendant quelques mois pour que les arômes se développent pleinement. C'est une excellente idée de cadeau fait maison, surtout pour les amis qui aiment cuisiner. En attendant, il est possible de profiter de l'odeur enivrante qui se dégage des pots.
Alors, prêts à vous lancer dans cette aventure aromatique ?
Par exemple, le romarin ou l'origan peuvent également apporter une belle profondeur de goût. Une astuce pratique : choisissez des pots bien propres pour éviter toute contamination et assurez-vous de bien secouer les pots après avoir ajouté l'huile pour bien mélanger les saveurs. Laissez macérer pendant quelques mois pour que les arômes se développent pleinement. C'est une excellente idée de cadeau fait maison, surtout pour les amis qui aiment cuisiner. En attendant, il est possible de profiter de l'odeur enivrante qui se dégage des pots.
Alors, prêts à vous lancer dans cette aventure aromatique ?
Trucs & Astuces
- Utilisez des herbes fraîches pour une meilleure infusion des saveurs.
- Stérilisez vos pots avant de les remplir pour éviter toute contamination.
- Étiquetez vos pots avec la date de préparation pour suivre la durée de macération.
- Secouez régulièrement les pots pendant les premières semaines pour bien mélanger les arômes.
- Conservez dans un endroit frais et sombre pour préserver la qualité de l'huile.
- Testez l'huile après quelques mois pour ajuster le temps de macération selon votre goût.
Ingrédients
- Huile d'olive pure 1 litre
- Feuilles de menthe parfumées citron
- Feuilles de sauge fraîches
- Feuilles de basilic fraîches
- Thym vert frais
- Feuilles de céleri frais
- Pots - bien propres 5
Préparation
-
Étape 1Mettez dans chaque bocal : 1 pot de feuilles de menthe citronnées, 1 pot de sauge, 1 pot de basilic, 1 pot de céleri, et 1 pot de thym.
-
Étape 2Versez dessus les aromates et l'huile d'olive.
-
Étape 3Fermez vos pots et bien secouez-les. Mettez les étiquettes sur les pots et laissez macérer un certain nombre de mois.
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Il est recommandé de laisser macérer l'huile d'olive pendant au moins 1 à 3 mois pour obtenir une saveur optimale.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres herbes comme le romarin, l'origan ou le persil selon vos préférences.
Conservez l'huile d'olive parfumée dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Oui, si elle est correctement conservée, l'huile d'olive parfumée peut se conserver jusqu'à un an.
Il est préférable d'utiliser des herbes fraîches pour un meilleur goût, mais vous pouvez utiliser des herbes séchées si nécessaire.
Vous pouvez l'utiliser pour assaisonner des salades, mariner des viandes ou des légumes, ou comme finition pour des plats cuisinés.
Assurez-vous que tous les pots et les ingrédients sont propres et secs pour éviter la contamination.
Il est préférable d'utiliser l'huile d'olive parfumée pour des plats froids ou en finition, car la chaleur peut altérer les arômes.
Cette recette permet de préparer 5 pots d'huile d'olive parfumée.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme des flocons de piment ou du poivre pour une touche supplémentaire.
Ça a l'air bon !
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17 commentaires
Tatie
bonjour et merci, la tite moi, bises www
la tite moi
Idem
Tatie
merci ma truffe.bises.www
ma truffe
tres pratique les petits pots ,astucieux,merci,bizzzzzzzz
Tatie
merci lydie44.bises.www
Invité
n oubliez pas l huile parfumée à la vanille :2,3gousses dans 1 pot ,plus l huile ,trés bon avec du poisson
lydie44
Trés bonne idée, merci pour le partage.
Tatie
de rien nicole et merci.bises.www
nicole
bonjour !!!!!!!très bonne idée et surtout toujours utile d'en avoir d'avance merci pour le partage
Nicole
Tatie
merci, katcelau.bises www