Jambon garni aux lamelles de courgette et lardons fumés.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le jambon garni aux lamelles de courgette et lardons fumés est une recette simple et réconfortante qui saura ravir les papilles de toute la famille. C'est un plat qui allie la douceur du jambon à la fraîcheur des courgettes, le tout relevé par le goût fumé des lardons. Pour ceux qui aiment cuisiner, c'est une belle occasion d'expérimenter avec des légumes de saison. La courgette, par exemple, peut être préparée de différentes manières, mais ici, elle est coupée en fines lamelles pour apporter une texture agréable.
Une petite astuce : pour une présentation encore plus jolie, pensez à alterner les couches de jambon et de courgettes dans votre assiette.
Cela rendra le plat encore plus appétissant. De plus, il est possible d'ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus avant de servir pour une touche encore plus gourmande.
Ce plat se marie parfaitement avec des frites croustillantes ou une simple salade verte pour un repas équilibré. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, le jambon garni aux lamelles de courgette et lardons fumés est une recette qui fait toujours plaisir. Alors, n'hésitez pas à la tester et à partager vos propres variations !
Ingrédients:
- Jambon blanc 3 tranches
- Courgette 1
- Échalote 1
- Lardons fumés 100 grammes
- Huile d'olive
- Massalé piment 1/2 cuillère à cafés
Préparation:
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Étape 1Éplucher et couper 1 peau sur 2 la courgette.
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Étape 2Passer en lamelles longues avec la mandoline.
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Étape 3Ôter la pelure et couper finement l'échalote.
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Étape 4Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle.
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Étape 5Ajouter : les lardons fumés et l'échalote.
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Étape 6Ajouter 1/2 c à café de Massalé piment. Mélanger.
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Étape 7Cuisson : quelques minutes.
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Étape 8Mettez les lamelles de courgette dans un plat.
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Étape 9Couvrir d'eau sans sel. Cuisson : quelques minutes.
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Étape 10Passer dans une passoire. Laisser.
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Étape 11Égoutter sur un torchon.
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Étape 12Sur 1 assiette ajouter : 1 tranche de jambon + 2 lamelles de courgette.
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Étape 13Dessus les lamelles de courgette.
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Étape 14Les lardons et l'échalote cuits.
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Étape 15Ajouter : 1 lamelle de courgette.
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Étape 16Ajouter : une dernière couche de lardons et d'échalote.
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Étape 17Rabattre l'autre moitié du jambon.
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Étape 18Accompagner de frites ou autre.
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Étape 19Servez chaud ou tiède.
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Étape 20
Une portion (env. 160 g) :
Calories 202 kcal
Protéines 14,7 g
Glucides 1,6 g
Lipides 13,1 g
Publié par Tatie
Votes
- LA TITE loly28 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- pepi a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
Tatie
merci beaucoup italmo à bientôt bises.
merci beaucoup pepi à bientôt bises.
pepi
voilà comment faire manger des légumes aux plus réticents !! bravo tatie , bisous
italmo
superbe idee bravo tatie bisous
Tatie
merci beaucoup. la tite loly28. bisous.
LA TITE loly28
Superbe idée