Mélo de carottes.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée du printemps, le mélo de carottes s'impose comme un plat léger et coloré. Parfait pour célébrer la saison des légumes frais, ce plat met à l'honneur les carottes, riches en vitamines. Leur douceur naturelle s'harmonise à merveille avec des œufs et des radis croquants.
Les tomates juteuses apportent une touche de fraîcheur, tandis que les câpres et les châtaignes rehaussent les saveurs. Idéal pour un repas en plein air ou un pique-nique printanier, ce mélo de carottes invite à la convivialité. Servi avec une mayonnaise onctueuse, il séduira les papilles de tous.
Les tomates juteuses apportent une touche de fraîcheur, tandis que les câpres et les châtaignes rehaussent les saveurs. Idéal pour un repas en plein air ou un pique-nique printanier, ce mélo de carottes invite à la convivialité. Servi avec une mayonnaise onctueuse, il séduira les papilles de tous.
Trucs & Astuces
- Utilisez des carottes fraîches pour un goût plus prononcé.
- Pour une texture croquante, ne faites pas trop cuire les carottes.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs.
- Pour une présentation élégante, dressez les assiettes avec soin.
- Servez avec une mayonnaise maison pour un goût encore meilleur.
- Pour une touche de frais, incorporez des zestes de citron dans la mayonnaise.
- N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison pour diversifier les saveurs.
Ingrédients
- Carottes mélangées surgelées 200 grammes
- Œufs - gros 4
- Tomates 2
- Câpres 24
- Radis - quantité à votre convenance
- Châtaignes 8
Préparation
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Étape 1Laver, éplucher et couper les tomates.
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Étape 2Laver et couper les fanes de radis.
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Étape 3Cuire les œufs et les couper en 2.
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Étape 4Cuire les carottes au micro-ondes à 900W pendant 5 minutes.
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Étape 5Passer dans une passoire et laisser refroidir.
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Étape 6Servir avec une mayonnaise.
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Étape 7Dresser vos assiettes.
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Pour préparer les carottes melo surgelées, cuisez-les au micro-ondes à 900W pendant 5 minutes, puis passez-les dans une passoire et laissez-les refroidir.
Pour cuire les œufs, placez-les dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes. Ensuite, plongez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson et écalez-les.
Oui, vous pouvez remplacer les châtaignes par des noix ou des amandes pour une texture croquante différente.
Ce plat se sert traditionnellement avec de la mayonnaise, mais vous pouvez également essayer une vinaigrette légère.
Non, les radis doivent être lavés et coupés en tranches sans cuisson pour conserver leur croquant.
Cette recette peut servir environ 4 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et assembler le plat juste avant de servir.
Pour une version végétalienne, vous pouvez omettre les œufs ou utiliser des substituts d'œufs à base de plantes.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Vérifiez les allergies aux ingrédients comme les œufs, les châtaignes et les câpres avant de servir.
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6 commentaires
Tatie
merci: rosinette.bises.www
rosinette
très très joli
Tatie
merci ma truffe.bises.www
ma truffe
une vrai artiste,bravo,bizzzzzz
Tatie
merci: Dailys.bises.www
Dailys
trés belle décoration bravo