Tatie

788 Recettes

Omelette à la ciboulette.

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

9 Commentaires

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

L'omelette à la ciboulette est un classique de la cuisine française, symbole de simplicité et de fraîcheur. Préparée souvent dans les jardins des maisons de campagne, elle rappelle les repas conviviaux en famille. La ciboulette, cette herbe aromatique très appréciée, est l'un des premiers ingrédients à être récoltés au printemps. Elle apporte couleur et saveur à ce plat. Transmise de génération en génération, cette recette met à l'honneur les produits frais et locaux.

L'omelette à la ciboulette se déguste en entrée ou en plat léger, souvent accompagnée d'une salade verte. Avec ses saveurs délicates, elle ravit les papilles et évoque les plaisirs simples de la vie. **Préparation :** 1. Dans un bol, fouetter les œufs avec de la crème fraîche. 2. Ciseler la ciboulette et l'incorporer au mélange avec du sel, du poivre et des épices selon les préférences. 3. Ajouter un peu d'huile d'olive et fouetter à nouveau. 4. Faire fondre un peu de graisse dans une poêle. 5. Verser le mélange d'œufs dans la poêle et cuire rapidement. 6. Retourner l'omelette pour cuire l'autre côté. 7. Glisser l'omelette sur un plat et servir chaud.

Trucs & Astuces

Utilisez des œufs frais pour une omelette plus savoureuse.
Ajoutez un peu de lait ou de crème pour une texture plus crémeuse.
Ne pas trop cuire l'omelette pour qu'elle reste moelleuse.
Incorporez des herbes fraîches comme la ciboulette pour rehausser le goût.
Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que l'omelette ne colle.
Pour une omelette plus légère, séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige.
Servez l'omelette avec une salade verte pour un repas équilibré.

Ingrédients

Ciboulette - Du jardin 1 botte
Oeuf 4 gros
Crème fraîche 1 pot
Sel fin 1 cuillère à café
Poivre 1 cuillère à café
Huile d'olive 2 cuillères à soupes
Épices au goût

Préparation

Étape 1

Préparez tous les ingrédients nécessaires pour la recette.
Étape 2

Suivez les instructions de cuisson en respectant les temps de préparation indiqués.
Étape 3

Dressez le plat et servez chaud pour profiter pleinement des saveurs.

Publié par Tatie

Questions fréquentes

Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer une omelette à la ciboulette ?

Vous aurez besoin de ciboulette, 4 gros œufs, de la crème fraîche, du sel fin, du poivre, de l'huile d'olive et des épices.

Comment préparer l'omelette à la ciboulette ?

Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche. Ciseler la ciboulette et l'ajouter avec le sel, le poivre et les épices. Verser un peu d'huile d'olive et fouetter à nouveau. Faites fondre un peu de graisse dans une poêle, puis versez le mélange d'omelette et faites cuire rapidement.