Panier de légumes du midi aux navets.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée du printemps, il est temps de savourer les légumes frais et colorés. Le Panier de légumes du midi aux navets est une recette parfaite pour cette saison. Elle met en avant des ingrédients de choix, comme les poivrons et les tomates.
Ce plat léger et savoureux permet de profiter des bienfaits des légumes. Les herbes de Provence apportent une touche de chaleur. Idéal pour un déjeuner en extérieur, ce plat ravira les papilles et célèbre le retour des beaux jours.
Ce plat léger et savoureux permet de profiter des bienfaits des légumes. Les herbes de Provence apportent une touche de chaleur. Idéal pour un déjeuner en extérieur, ce plat ravira les papilles et célèbre le retour des beaux jours.
Trucs & Astuces
- Préparez tous les ingrédients avant de commencer la cuisson pour gagner du temps.
- Utilisez des légumes de saison pour un goût optimal et des nutriments.
- Ne pas trop cuire les légumes pour préserver leur croquant et leurs vitamines.
- Ajoutez les herbes en fin de cuisson pour un arôme plus intense.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement à la fin pour un plat parfaitement équilibré.
- Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs.
- Accompagnez ce plat d'un bon pain pour un repas complet.
Ingrédients
- Navets surgelés 380 grammes
- Poivron - vert, rouge ou jaune 0.5 unité
- Tomates - pas trop grosses 4 unités
- Échalotes 2 unités
- Gousses d'ail 4 unités
- Herbes de Provence
- Olives noires
- Huile d'olive
- Eau 1 verre
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Laver et essuyer les tomates et poivrons.
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Étape 2Enlever les graines intérieures des poivrons.
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Étape 3Couper grossièrement les poivrons et les tomates.
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Étape 4Couper l'ail et enlever le germe du milieu.
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Étape 5Couper les échalotes en dés.
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Étape 6Égoutter les navets surgelés.
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Étape 7Ajouter dans une poêle haute l'huile d'olive, les poivrons et les dés d'échalotes, puis mélanger.
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Étape 8Faire revenir les légumes quelques minutes.
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Étape 9Ajouter les navets décongelés, les tomates et l'ail, puis mélanger.
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Étape 10Parsemer d'herbes de Provence, ajouter 1 verre d'eau et mélanger.
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Étape 11Couvrir d'un couvercle et cuisiner doucement quelques minutes.
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Étape 12Au bout de plusieurs minutes, dresser les assiettes.
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Étape 13Ajouter les olives noires.
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Étape 14
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Étape 15
Une portion (env. 390 g) :
Calories 73 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des navets frais. Assurez-vous de les peler et de les couper en morceaux avant de les ajouter à la recette.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes, des carottes ou des aubergines selon vos préférences.
Pour ajouter du piquant, vous pouvez incorporer des piments frais ou de la poudre de chili lors de la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer avant de servir. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez également les congeler pour une consommation ultérieure.
Oui, cette recette est entièrement végétalienne, tant que vous utilisez des olives sans additifs d'origine animale.
La préparation prend environ 15 minutes et la cuisson environ 20 minutes, pour un total d'environ 35 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza, mais l'huile d'olive ajoute une saveur particulière.
Pour un plat plus nourrissant, vous pouvez ajouter des légumineuses comme des lentilles ou des pois chiches.
Oui, vous pouvez ajouter du fromage râpé ou en dés sur le dessus avant de servir pour une touche crémeuse.
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Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- LA TITE loly28 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
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6 commentaires
Tatie
merci beaucoup. rosinette. bises.
rosinette
belle assiette et de bien belles couleurs
Tatie
merci bien loly28. bisous.
LA TITE loly28
Belle assiette, mmmmiam!
Tatie
bonjour et merci bien italmo.bises.
italmo
AVEC UNE BONNE VIANDE GRILLEE SUPER