Pâtes Conchiglioni et ses crudités.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Pour un repas en famille, cette recette de pâtes Conchiglioni et ses crudités apporte une touche estivale à la table. Les pâtes Conchiglioni, garnies d'une macédoine de légumes et accompagnées d'œufs durs et de tomates juteuses, séduisent les papilles. Ce plat est simple à préparer et idéal pour partager un moment convivial. Il met en avant la légèreté des ingrédients, parfait pour un déjeuner ensoleillé.
**Préparation :**
1.
Cuire les Conchiglioni dans une eau bouillante et salée pendant environ 20 minutes. 2. Égoutter les pâtes et laisser refroidir. 3. Couper les œufs durs en deux. 4. Essuyer et couper les tomates en rondelles. 5. Égoutter la macédoine de légumes. Présenter tous les ingrédients sur un plat.
Farcir les pâtes Conchiglioni et les entourer de crudités.
Cuire les Conchiglioni dans une eau bouillante et salée pendant environ 20 minutes. 2. Égoutter les pâtes et laisser refroidir. 3. Couper les œufs durs en deux. 4. Essuyer et couper les tomates en rondelles. 5. Égoutter la macédoine de légumes. Présenter tous les ingrédients sur un plat.
Farcir les pâtes Conchiglioni et les entourer de crudités.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes Conchiglioni de bonne qualité pour une meilleure texture.
- Ajoutez un peu de sel à l'eau de cuisson pour rehausser le goût des pâtes.
- Laissez les pâtes refroidir complètement avant de les farcir pour éviter que la garniture ne chauffe.
- Pour une touche de fraîcheur, incorporez du citron dans votre mayonnaise.
- Servez les crudit3 avec un dip à base de yaourt pour un accompagnement léger.
- N'hésitez pas à varier les légumes dans la macédoine selon la saison.
- Pour un plat plus coloré, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil.
Ingrédients
- Macédoine de légumes 1 grande boîte
- Œufs 2
- Tomates - Belles 2
- Pâtes Conchiglioni - À farcir 14
- Mayonnaise 1
- Basilic frais
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
-
Étape 2Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, levure et sel.
-
Étape 3Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu, puis incorporez ce mélange aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la légèreté des pâtes et des légumes.
- Rosé de Provence: Un rosé fruité et léger, parfait pour accompagner les plats de pâtes froides et les crudités.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay avec une belle acidité, qui apportera une belle harmonie avec la mayonnaise et le basilic.
Questions fréquentes
Les pâtes Conchiglioni doivent cuire environ 20 minutes dans une eau bouillante et salée.
Pour préparer les œufs durs, faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes, puis laissez-les refroidir avant de les couper en deux.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres légumes selon vos préférences, tant qu'ils sont coupés en petits morceaux.
Pour farcir les pâtes Conchiglioni, utilisez une cuillère ou une poche à douille pour insérer la garniture de votre choix.
Oui, vous pouvez préparer les pâtes et les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de les assembler juste avant de servir pour éviter que les pâtes ne deviennent molles.
Une mayonnaise au basilic frais est recommandée, mais vous pouvez également utiliser une vinaigrette légère ou une sauce au yaourt.
Oui, cette recette est végétarienne tant que vous utilisez des légumes et une mayonnaise sans produits d'origine animale.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des protéines comme du poulet grillé, du thon ou des légumineuses pour en faire un plat plus complet.
Un vin blanc frais ou une eau pétillante avec une tranche de citron se marient bien avec ce plat.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
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7 commentaires
Tatie
bonjour italmo. merci beaucoup. bises.Tatie.
italmo
C'EST TOUT SIMPLEMENT SUPERBE
UNE TRES BONNE IDEE ET UNE TRES BELLE ASSIETTE
BISOUS
Tatie
bonjour. campanule & rosinette. merci de votre passage. bises. Tatie.
campanule
très belle assiète,j'adoreeeeeeeee,c'est déjà l'été bisous
rosinette
comme jean bonne idée
Tatie
bon dimanche mon petit Jean.et merci de ton passage. bises.
jeanmerode
bonne idée,superbe assiette