Pâstas Gligli au basilic, accompagnées d'aiguillettes de poulet.
8 Commentaires
213 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans la douce lumière d'une soirée d'été, l'odeur envoûtante des herbes fraîches emplit la cuisine. Cette recette de pâtes Gligli au basilic avec des aiguillettes de poulet promet un voyage gustatif entre terre et mer. Les pâtes italiennes, délicatement enrobées d'une sauce parfumée, s'harmonisent à merveille avec la tendreté du poulet.
L'ajout d'ail et d'oignon rehausse le tout, créant une symphonie de saveurs qui ravira les palais. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat se prépare rapidement tout en apportant une touche d'élégance à la table. Laissez-vous séduire par cette recette qui allie simplicité et raffinement.
L'ajout d'ail et d'oignon rehausse le tout, créant une symphonie de saveurs qui ravira les palais. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat se prépare rapidement tout en apportant une touche d'élégance à la table. Laissez-vous séduire par cette recette qui allie simplicité et raffinement.
Trucs & Astuces
- Préparez tous les ingrédients avant de commencer la cuisson pour gagner du temps.
- Utilisez des pâtes al dente pour une meilleure texture et pour qu'elles ne deviennent pas trop molles.
- Ajoutez le basilic frais à la fin de la cuisson pour préserver sa saveur et son arôme.
- Ne pas hésiter à ajuster l'assaisonnement selon vos goûts, en ajoutant plus de sel ou de poivre.
- Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs du plat.
- Accompagnez ce plat d'un vin blanc frais pour un accord parfait.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les doucement pour un repas rapide le lendemain.
Ingrédients
- Aiguillettes de poulet 300 grammes
- Pâtes Gligli - pâtes italiennes 120 grammes
- Basilic frais 20 grammes
- Oignon 1
- Gousses d'ail - belles 2
- Sel fin
- Poivre
- Huile d'olive
- Eau 15 centilitres
Préparation
-
Étape 1Ôter la pelure et couper l'oignon.
-
Étape 2Couper les gousses d'ail.
-
Étape 3Ciseler le basilic frais.
-
Étape 4Dans le WOK, verser l'huile d'olive.
-
Étape 5Ajouter les aiguillettes de poulet et l'oignon. Mélanger.
-
Étape 6Cuire quelques minutes.
-
Étape 7Ajouter les olives vertes et de l'eau. Mélanger et cuire 5 minutes.
-
Étape 8Entre-temps, cuire les pâtes italiennes dans une eau bouillante salée pendant 5 minutes.
-
Étape 9Ajouter le basilic ciselé et recuire pendant 2 minutes.
-
Étape 10Passer les pâtes dans une passoire.
-
Étape 11Verser les pâtes dans un plat creux et ajouter un filet d'huile d'olive. Mélanger.
-
Étape 12Dresser votre plat et accompagner d'aiguillettes de poulet.
-
Étape 13
Une portion (env. 220 g) :
Calories 452 kcal
Protéines 37,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 13,2 g
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui complémente parfaitement le basilic et le poulet.
- Chardonnay: Un vin blanc plus riche, avec des arômes de fruits à noyau et une légère touche boisée, qui s'accorde bien avec la douceur des pâtes et la texture du poulet.
- Pinot Grigio: Un vin léger et vif, avec une acidité rafraîchissante qui équilibre les saveurs de l'huile d'olive et des ingrédients frais.
Questions fréquentes
Les pâtes Gligli doivent être cuites dans une eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les aiguillettes de poulet par du porc, du bœuf ou même des crevettes selon vos préférences.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du basilic séché, mais la quantité doit être réduite car il est plus concentré en saveur.
Il est recommandé d'utiliser une huile d'olive extra vierge pour une meilleure saveur.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards pour plus de couleur et de nutrition.
Cette recette sert environ 2 à 3 personnes.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de cuire les pâtes juste avant de servir.
Une salade verte ou des légumes grillés seraient de bons accompagnements pour ce plat.
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten disponibles dans le commerce.
Ça a l'air bon !
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
8 commentaires
Tatie
bonjour: merci pepi. au plaisir. bises. Tatie.
pepi
Il y a tout ce que j'aime surtout lorsque c'est parfumé au basilic , Merci tatie car je te prends ta bonne recette , bonne nuit , bisous
Tatie
bonjour: campanule. merci de ton passage. à bientôt. bises. Tatie.
campanule
cette recette à l'air délicieuse,comme je garde mon petit fils tout les mercredi toute la journée chez ma fille ,je vais leur faire cette recette qui m'a l'air bien bonne,je te dirais si ils ont aimer,normalement ils vont aimer,ils aiment les pates et aussi le poulet!! à voir!
Tatie
bonsoir: Sikirath merci beaucoup de ton passage. bises.Tatie.
sikirath
très belle recette à faire dès que possible.Merci mamie tatie et bon week end
Tatie
bonjour: italmo. merci beaucoup de ton passage sur cette recette. ille bisous. Tatie.
italmo
SUPERBE PLAT DE PATES ET AVEC LES AIGUILLETTES DE POULET
QUELLE BONNE IDEE
BISES TATIE