Pommes de terre à la bolognaise.

1. Étape 1
   Laver et essuyer les tomates, puis les couper en cubes.
2. Étape 2
   Ôter la pelure et couper l'oignon.
3. Étape 3
   Couper l'ail et ôter le germe du milieu.
4. Étape 4
   Éplucher la carotte et couper en dés.
5. Étape 5
   Éplucher les pommes de terre et les cuire entières.
6. Étape 6
   Laisser refroidir les pommes de terre, puis les couper en rondelles.
7. Étape 7
   Dans une poêle haute, ajouter l'huile d'olive et l'oignon, puis mélanger avec une spatule et cuire pendant 10 minutes.
8. Étape 8
   Ajouter les tomates, l'ail, le sel, le poivre et le coulis de tomates, puis mélanger.
9. Étape 9
   Ajouter la viande hachée et mélanger à nouveau.
10. Étape 10
    Ajouter les herbes de Provence et mélanger.
11. Étape 11
    Ajouter les rondelles de pommes de terre et mélanger.
12. Étape 12
    Cuire pendant 20 à 30 minutes.
13. Étape 13
    
14. Étape 14
    

Accord mets et vin

• Merlot: Un vin rouge fruité et souple qui se marie bien avec la viande de bœuf et les tomates.
• Chianti: Un vin rouge italien avec une acidité équilibrée, parfait pour accompagner les plats à base de tomates et de viande.
• Côtes du Rhône: Un vin rouge riche et épicé qui complète les saveurs des herbes de Provence et de la viande hachée.

Ils ont envie d'essayer