Sablés cacahouètes.
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les sablés aux cacahuètes mettent en avant la richesse et le goût unique des cacahuètes. Cet ingrédient savoureux apporte une texture irrésistible à chaque bouchée. Grâce à leur poudre finement moulue, ces biscuits sont croustillants et fondants à la fois.
Ils offrent une expérience gustative inoubliable. Idéaux pour une pause-café ou un goûter gourmand, ces sablés raviront tous les amateurs de cacahuètes.
Ils offrent une expérience gustative inoubliable. Idéaux pour une pause-café ou un goûter gourmand, ces sablés raviront tous les amateurs de cacahuètes.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez du beurre à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour une texture parfaite, ne pas trop mélanger la pâte une fois la farine ajoutée.
- Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine par petites quantités.
- Pour des sablés bien dorés, surveillez la cuisson et ajustez la température si nécessaire.
- Ajoutez des épices comme la cannelle ou la vanille pour rehausser le goût.
- Laissez refroidir les sablés sur une grille pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
Ingrédients
- Poudre de cacahuètes 100 grammes
- Sucre en poudre 100 grammes
- Farine 150 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Œuf - gros 1
- Beurre doux - coupé en dés 100 grammes
- Raisins secs - Quelques
- Feuille de cuisson
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C pendant 10 minutes.
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Étape 2Mettre un papier cuisson sur le plat du four.
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Étape 3Décortiquer les cacahuètes, enlever la peau fine et réduire en poudre.
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Étape 4Mélanger la farine et la levure.
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Étape 5Fondre le beurre doux au micro-ondes à 900 W pendant 40 secondes.
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Étape 6Dans un bol, mélanger l'œuf et le sucre en poudre, puis mélanger.
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Étape 7Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
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Étape 8Ajouter en 2 fois la farine/levure et mélanger.
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Étape 9Ajouter en 2 fois la poudre de cacahuète et mélanger.
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Étape 10La pâte doit être un peu collante et se détacher un peu. Si nécessaire, ajouter un peu de farine.
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Étape 11Diminuer la température à 170°C pendant 10 minutes (selon les fours).
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Étape 12Diminuer la température à 150°C pendant 10 minutes (selon les fours).
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Étape 13Faire des petits tas avec 1 c. à soupe et mettre au four.
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Étape 14Ajouter des petits raisins secs sur chaque sablé.
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Étape 15Sortir du four les sablés cacahuètes et glisser sur un plat de service.
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Étape 16
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Étape 17
Pour 100 g :
Calories 388 kcal
Protéines 5 g
Glucides 28 g
Lipides 27 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser des cacahuètes décortiquées pour éviter d'avoir des morceaux de peau dans vos sablés.
Conservez les sablés dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent croustillants.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative au beurre pour une version végétalienne.
Les sablés peuvent être conservés jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou d'autres fruits secs selon vos préférences.
Des tas d'environ 1 cuillère à soupe sont idéaux pour obtenir des sablés de taille uniforme.
Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, il est important de préchauffer le four pour assurer une cuisson uniforme des sablés.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des sablés.
Les sablés doivent être cuits environ 20 minutes, en ajustant la température selon votre four.
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6 commentaires
Tatie
bonjour merci italmo. à bientôt. bisous. tatie.
italmo
super ces petits sablés aux cacahuètes
je les avais zapés bisous
Tatie
bonsoir et merci bien. je refais d'autres. sikirath. gros bisous.Tatie.
sikirath
excellent tes petits sablée. J'espère qu'il y en a pour tout le monde? Bravo tatie et gros bisous
Tatie
bonne soirée & merci beaucoup. pepi. bises. tatie.
pepi
De très bons petits sablés ! Encore et encore , bisous