Salade Piémontaise à ma façon.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un déjeuner ensoleillé évoque des saveurs simples et réconfortantes. La salade piémontaise est un classique de l'été, où les ingrédients se mêlent harmonieusement. Cette recette est composée de pommes de terre tendres, de dés de jambon et de cornichons croquants.
L'équilibre des saveurs est délicieux. Servie bien fraîche, cette salade accompagne parfaitement les barbecues et les pique-niques entre amis. Chaque bouchée rappelle les moments conviviaux partagés autour d'une table ensoleillée.
L'équilibre des saveurs est délicieux. Servie bien fraîche, cette salade accompagne parfaitement les barbecues et les pique-niques entre amis. Chaque bouchée rappelle les moments conviviaux partagés autour d'une table ensoleillée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour une meilleure saveur.
- Préparez la salade à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour rehausser le goût.
- Variez les légumes selon la saison pour une salade toujours différente.
- Servez avec un vinaigre balsamique pour une touche d'acidité.
- Ne pas trop mélanger les ingrédients pour conserver la texture.
Ingrédients
- Cornichons au vinaigre 4
- Petits oignons blancs au vinaigre 4
- Pomme de terre - Moyenne 1
- Dés de jambon 80 grammes
- Tomate 1
- Œuf 1 gros
- Ciboulette - À convenance
- Mayonnaise - Toute prête
- Sel fin - À convenance
- Poivre - Facultatif
Préparation
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Étape 1Cuire un œuf pendant 10 minutes.
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Étape 2Écaler l'œuf dur et le couper en dés.
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Étape 3Cuire la pomme de terre coupée en dés.
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Étape 4Essuyer et couper en dés la tomate, puis l'épépiner.
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Étape 5Couper les oignons blancs en 4, puis en rondelles.
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Étape 6Ciseler la ciboulette.
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Étape 7Dans un saladier, ajouter et mélanger la mayonnaise avec les dés de jambon.
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Étape 8Ajouter les cornichons et les tomates, puis mélanger.
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Étape 9Ajouter l'œuf, les dés de pommes de terre et les oignons, puis mélanger à nouveau.
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Étape 10Ajouter la ciboulette et de la mayonnaise si nécessaire, puis mettre le tout au frigo.
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Étape 11Servir bien frais.
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Étape 12
Une portion (env. 380 g) :
Calories 220 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 7,6 g
Lipides 7,6 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
L'œuf dur doit être cuit pendant 10 minutes.
Il faut cuire la pomme de terre coupée en dés jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet, du thon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Il est recommandé de conserver la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle se garde bien pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance et la garder au frais jusqu'au moment de servir.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des petits pois ou des carottes selon vos goûts.
Vous pouvez utiliser une mayonnaise toute prête ou faire votre propre mayonnaise maison selon vos préférences.
Cela dépend des ingrédients utilisés. Assurez-vous de vérifier les allergies aux œufs, au soja (dans certaines mayonnaises) et au gluten si vous utilisez des produits transformés.
Servez la salade bien fraîche, en accompagnement ou en plat principal, selon vos envies.
Ça a l'air bon !
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6 commentaires
Tatie
merci bien. IANOU. bises.
Tatie
bises.dacia.
dacia
Humm merci tatie.
IANOU
Je fais recette mais je mets du cervelas coupé en dés à la place du jambon
Tatie
merci bien. italmo.bises.
italmo
super comme je l'aime