Salade de tomates, concombre, au pesto au céleri d'Italmo.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des jours ensoleillés, la salade de tomates et concombre au pesto de céleri d'Italmo s'impose comme une véritable ode à la fraîcheur estivale. Les légumes croquants, gorgés de soleil, se marient à merveille avec les arômes délicats du pesto. Cette recette apporte une touche de légèreté aux repas.
Idéale en entrée lors des barbecues ou des pique-niques, elle met en avant des ingrédients simples et savoureux. Les tomates juteuses et le concombre rafraîchissant, tous deux de saison, font de cette salade un plat incontournable de l'été. Il est conseillé de la savourer bien fraîche pour profiter pleinement de toutes ses saveurs.
En ajoutant le pesto de céleri au dernier moment, la salade se rehausse encore plus, devenant une entrée de crudités parfaite pour débuter un repas estival.
Idéale en entrée lors des barbecues ou des pique-niques, elle met en avant des ingrédients simples et savoureux. Les tomates juteuses et le concombre rafraîchissant, tous deux de saison, font de cette salade un plat incontournable de l'été. Il est conseillé de la savourer bien fraîche pour profiter pleinement de toutes ses saveurs.
En ajoutant le pesto de céleri au dernier moment, la salade se rehausse encore plus, devenant une entrée de crudités parfaite pour débuter un repas estival.
Trucs & Astuces
- Choisir des ingrédients frais : Utilisez des tomates et des concombres de saison pour une meilleure saveur.
- Préparer à l'avance : Vous pouvez préparer la salade quelques heures avant de servir, mais ajoutez le pesto juste avant de déguster.
- Varier les textures : Ajoutez des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire.
- Assaisonner avec parcimonie : Le pesto est déjà salé, donc goûtez avant d'ajouter du sel.
- Servir frais : Gardez la salade au réfrigérateur jusqu'au moment de servir pour une meilleure fraîcheur.
- Personnaliser la recette : N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des radis ou des poivrons pour plus de couleurs.
- Utiliser des herbes fraîches : Ajoutez des herbes comme le basilic ou la menthe pour rehausser les saveurs.
Ingrédients
- Tomate 2
- Concombre 0.5 unité
- Sauce pesto au céleri
- Olive noire 1
- Sel
- Amandes effilées 50 grammes
- Feuilles de céleri branche 1 petit bouquet
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Laver et essuyer, puis couper en quartiers les tomates.
-
Étape 2Éplucher et couper à la mandoline le concombre.
-
Étape 3Mélanger bien, saler et mettre au frais.
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Pour préparer la sauce pesto au céleri, mixez 50 g d'amandes effilées, un petit bouquet de feuilles de céleri branche, du sel, du poivre et de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Oui, vous pouvez remplacer le céleri par d'autres herbes comme le basilic ou la roquette pour une variation de saveur.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est recommandé d'ajouter le pesto au céleri juste avant de servir pour préserver la fraîcheur.
Vous pouvez ajouter des oignons rouges, des poivrons ou des olives supplémentaires pour plus de saveur et de texture.
Conservez les restes de la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, cette recette est végétalienne tant que le pesto ne contient pas de fromage.
Cette recette sert environ 2 personnes en tant qu'entrée.
Il est préférable d'utiliser des tomates fraîches pour une meilleure texture et saveur, mais des tomates en conserve peuvent être utilisées si nécessaire.
Une olive noire est recommandée pour sa saveur, mais vous pouvez également utiliser des olives vertes selon vos préférences.
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Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
Tatie
bonjour: katcelau et italmo. merci beaucoup. bises. tatie.
italmo
super belle salade fraiche et colorée
merci tatie du partage bisous
katcelau
chapo a toute les deux . c est cela le partage!! bizzz kat
Tatie
ladyofnight. merci bien. à bientôt. bises. tatie.
ladyofnight
une bonne salade pour rafraichir