Saucisses de Toulouse aux petites pâtes Italiennes.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les saucisses de Toulouse aux petites pâtes italiennes sont un plat réconfortant qui ravira les amateurs de cuisine simple et savoureuse. Ce mélange de saucisses juteuses et de pâtes al dente est parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Pour ceux qui aiment les saveurs méditerranéennes, l'ajout de basilic frais et d'olives noires apporte une touche de fraîcheur et de couleur à ce plat.
Une astuce pour rehausser encore plus le goût : n'hésitez pas à faire griller légèrement les saucisses avant de les ajouter aux pâtes. Cela leur donnera une belle croûte et un goût encore plus savoureux.
Le parmesan, quant à lui, est l'ingrédient qui lie le tout, ajoutant une onctuosité irrésistible. Pour ceux qui aiment expérimenter, pourquoi ne pas essayer d'autres fromages comme la mozzarella ou le pecorino ? Ce plat est également très adaptable. On peut y ajouter des légumes de saison pour un peu plus de couleur et de nutrition. Que ce soit des épinards, des courgettes ou même des tomates cerises, les possibilités sont infinies.
Enfin, un filet d'huile d'olive à la fin apporte une touche finale délicieuse. Alors, prêts à régaler vos proches avec ce plat simple et délicieux ?
Le parmesan, quant à lui, est l'ingrédient qui lie le tout, ajoutant une onctuosité irrésistible. Pour ceux qui aiment expérimenter, pourquoi ne pas essayer d'autres fromages comme la mozzarella ou le pecorino ? Ce plat est également très adaptable. On peut y ajouter des légumes de saison pour un peu plus de couleur et de nutrition. Que ce soit des épinards, des courgettes ou même des tomates cerises, les possibilités sont infinies.
Enfin, un filet d'huile d'olive à la fin apporte une touche finale délicieuse. Alors, prêts à régaler vos proches avec ce plat simple et délicieux ?
Trucs & Astuces
- Utilisez des saucisses de Toulouse fraîches pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de piment pour relever le plat.
- Pour une touche méditerranéenne, incorporez des artichauts marinés.
- Ne pas trop cuire les pâtes, elles doivent rester al dente.
- Pour un plat encore plus savoureux, faites mariner les olives dans de l'huile d'olive et des herbes.
- Servez avec un verre de vin blanc pour accompagner les saveurs.
Ingrédients
- Saucisse de Toulouse 4 grosses
- Petites pâtes italiennes 160 grammes
- Basilic frais
- Olives noires
- Parmesan
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Cuire les pâtes italiennes. Une fois cuites, les passer dans une passoire.
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Étape 2Cuire les saucisses de Toulouse. Une fois cuites, les passer dans une passoire.
-
Étape 3Couper les saucisses de Toulouse en tronçons.
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Étape 4Ciseler le basilic frais.
-
Étape 5Verser les pâtes dans un plat creux et ajouter les saucisses. Mélanger.
-
Étape 6Ajouter le parmesan, le basilic et les olives noires. Mélanger à nouveau.
-
Étape 7Terminer avec un filet d'huile d'olive sur le plat.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 356 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 4,0 g
Lipides 29,5 g
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité avec des notes d'épices qui complétera les saveurs des saucisses.
- Chianti: Un vin rouge italien avec une bonne acidité qui s'accorde bien avec les pâtes et la richesse du parmesan.
- Vermentino: Un vin blanc frais et aromatique qui apportera une belle légèreté au plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les saucisses de Toulouse par d'autres types de saucisses selon vos préférences, comme des saucisses italiennes ou des saucisses de poulet.
Vous pouvez utiliser des pâtes comme les ditalini, les orzo ou les petites coquilles. Choisissez celles que vous préférez.
Pour un plat végétarien, remplacez les saucisses par des légumes grillés ou des protéines végétales comme le tofu ou le tempeh.
Oui, vous pouvez préparer les pâtes et les saucisses à l'avance. Réchauffez-les ensemble avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler le plat pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Vous pouvez utiliser du pecorino, du gruyère ou même un fromage végétalien si vous souhaitez une alternative sans produits laitiers.
Oui, ce plat est généralement apprécié par les enfants. Vous pouvez ajuster les épices et les ingrédients selon leurs goûts.
La préparation et la cuisson de ce plat prennent environ 30 à 40 minutes.
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12 commentaires
Tatie
merci bien italmo.c& des pâtes Pasta di semola di grano duro.elles sont délicieuses.j'adore, je ne trouve pas facilement comme petite pâtes.à bientôt. gros bisous.tatie.
italmo
TRES BELLE TA RECETTE DE SAUCISSE AUX PETITES PATES MERCI ET GROS BISOUS