Spaghettis aux dés de saucisse, basilic.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les spaghettis aux dés de saucisse et basilic sont une véritable invitation à la convivialité. Ce plat emblématique de la cuisine italienne se prépare avec des ingrédients simples et frais. Les saucisses, souvent faites maison, apportent une richesse de saveurs.
Le basilic frais, quant à lui, rappelle les jardins ensoleillés de la Méditerranée. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat réunit tout le monde autour d'une table pleine de saveurs.
Le basilic frais, quant à lui, rappelle les jardins ensoleillés de la Méditerranée. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat réunit tout le monde autour d'une table pleine de saveurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez des spaghettis de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce.
- Pour un goût plus intense, faites revenir les saucisses avant de les ajouter.
- Incorporez le basilic frais juste avant de servir pour préserver son arôme.
- Pour une touche de piquant, ajoutez des flocons de piment.
- Servez avec un peu de parmesan râpé pour plus de saveur.
- N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison.
Ingrédients
- Spaghettis 180 grammes
- Saucisse de viande 1
- Gruyère râpé 50 grammes
- Courgette 1/4
- Olives noires
- Basilic frais
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
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Étape 1Essuyer et couper en dés la tomate.
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Étape 2Essuyer et couper en dés la courgette.
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Étape 3Couper la moitié et couper en dés la saucisse.
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Étape 4Ciseler le basilic.
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Étape 5Dans une poêle haute (WOK), mettez l'eau et le sel.
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Étape 6Laisser bouillir l'eau.
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Étape 7Ajouter les spaghettis et cuire pendant 2 minutes.
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Étape 8Ajouter les dés de tomate et de courgette, puis mélanger et cuire pendant 2 minutes.
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Étape 9Ajouter les olives noires, mélanger.
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Étape 10Ajouter les dés de saucisse, mélanger et cuire pendant 2 minutes.
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Étape 11Éteindre sous la poêle.
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Étape 12Ajouter le gruyère râpé et un filet d'huile d'olive, puis mélanger.
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Étape 13Parsemer de basilic et mélanger à nouveau.
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Étape 14Versez dans un plat.
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Étape 15
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui se marie bien avec les plats de pâtes et les saucisses.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui complète le basilic et les olives.
- Rosé de Provence: Un vin rosé léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs des spaghettis.
Questions fréquentes
La durée totale de cuisson des spaghettis est d'environ 6 minutes, avec 2 minutes pour les spaghettis, 2 minutes pour les tomates et courgettes, et 2 minutes pour les dés de saucisse.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes selon vos préférences, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, vous pouvez remplacer la saucisse par du poulet, du tofu ou une autre protéine de votre choix.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de servir pour une meilleure fraîcheur.
Il est recommandé d'utiliser une huile d'olive extra vierge pour un meilleur goût.
Non, ce plat contient de la saucisse de viande. Pour une version végétarienne, remplacez la saucisse par une alternative végétale.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des épinards ou des champignons selon vos goûts.
Cette recette sert généralement 2 personnes.
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12 commentaires
Tatie
bonjour et merci, dimasa.à bientôt.bises.
dimasa
je n'ai pas testé mais ça donne un delice à voir. je cours pour en faire.
Tatie
bonne soirée & merci: Jean.bises.
jeanmerode
simples et de bonnes spaghettis
Tatie
merci: pepi.au plaisir.bises.
pepi
comment ne pas aimer !!!! c'est une bonne petite recette !! miam miam et qtres jolie ta rose !! bizzzzz
Tatie
merci: Veronique, à bientôt.bises.
Veronique
très beau plat merci
Tatie
merci, rosinette.la rose & du jardin.à bientôt.bises.
rosinette
simple et bon une bien jolie rose que tu as