Tarte aux mirabelles nature.
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La tarte aux mirabelles est un dessert emblématique de la fin de l'été. À cette période, les vergers regorgent de petites prunes dorées et juteuses. Profiter de la saison des mirabelles, c'est savourer leur douceur et leur saveur unique.
Un vrai délice pour les papilles ! Cette recette met en avant la simplicité et l'authenticité des ingrédients. La pâte feuilletée s'allie parfaitement aux fruits.
La semoule fine et le sucre vanillé rehaussent le goût des mirabelles, créant une harmonie parfaite dans chaque bouchée. Idéale pour les pique-niques ou les repas en famille, cette tarte apporte convivialité et saisonnalité à la table. En somme, un dessert qui célèbre les richesses de l'été et ravira tous les gourmands.
Un vrai délice pour les papilles ! Cette recette met en avant la simplicité et l'authenticité des ingrédients. La pâte feuilletée s'allie parfaitement aux fruits.
La semoule fine et le sucre vanillé rehaussent le goût des mirabelles, créant une harmonie parfaite dans chaque bouchée. Idéale pour les pique-niques ou les repas en famille, cette tarte apporte convivialité et saisonnalité à la table. En somme, un dessert qui célèbre les richesses de l'été et ravira tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez de la semoule fine pour absorber l'excès de jus des fruits, cela évite que la pâte ne devienne détrempée.
- Disposez les mirabelles en rangées régulières pour une présentation esthétique.
- Badigeonnez la tarte avec de la gelée après cuisson pour une belle brillance.
- Goûtez les mirabelles avant de les utiliser; si elles sont déjà sucrées, ajustez la quantité de sucre.
- Servez la tarte tiède ou à température ambiante pour apprécier pleinement les saveurs.
- Conservez les restes au réfrigérateur, mais consommez-les rapidement pour une meilleure texture.
Ingrédients
- Mirabelles 600 grammes
- Pâte feuilletée 1
- Semoule fine 2 cuillères à soupes
- Sucre vanillé 2 sachets
- Plat à tarte - de 28 cm 1
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 220°C pendant 10 minutes.
-
Étape 2Laver et essuyer les mirabelles.
-
Étape 3Dénoyauter les mirabelles.
-
Étape 4Étaler la pâte dans un plat à tarte.
-
Étape 5Parsemer de semoule fine et des 2 sachets de sucre vanillé (la semoule fine absorbe le jus des fruits).
-
Étape 6Faire des rangées de mirabelles.
-
Étape 7Mettre au four à 200°C pendant 30 minutes.
-
Étape 8Au bout de 30 minutes, sortir du four.
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Étape 9Mettre la tarte aux mirabelles sur un plat de service.
-
Étape 10Badigeonner d'une gelée.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 33,2 g
Lipides 11,6 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les mirabelles par d'autres fruits comme des prunes, des pêches ou des abricots. Assurez-vous d'ajuster la quantité de sucre selon l'acidité des fruits choisis.
La tarte aux mirabelles se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également la congeler, mais il est préférable de la consommer fraîche.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la cuire le jour même où vous souhaitez la servir. Vous pouvez également la cuire à l'avance et la réchauffer légèrement au four avant de servir.
La pâte feuilletée est idéale pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser une pâte brisée si vous préférez une texture plus dense.
L'utilisation de semoule fine sur la pâte avant d'ajouter les fruits aide à absorber l'excès de jus, ce qui empêche la pâte de devenir détrempée.
Oui, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de muscade pour rehausser la saveur des mirabelles. Une petite quantité suffit pour ne pas masquer le goût des fruits.
Une gelée de mirabelles ou de pêche est recommandée pour badigeonner la tarte, mais vous pouvez également utiliser de la gelée de pomme ou d'abricot.
La préparation de la tarte prend environ 20 minutes, et la cuisson prend environ 30 minutes, pour un total d'environ 50 minutes.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, surtout si les mirabelles sont déjà bien sucrées.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- LA TITE loly28 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
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10 commentaires
Tatie
bonjour: italmo et loly28. merci. bises.
merci de vos commentaires.
italmo
MA TARTE EST ARRIVEE QUEL PLAISIR DE LIRE LES RECETTES DE TES TARTES ET COMPOTES BISES
LA TITE loly28
Comme je faisais une tarte aux mirabelles le lême jour, j'ai varié un fond de tarte (et elle était délicieuse)
Meri de m'avoir devancé! Bises
Même nature, c'est tellement bon les mirabelles!
Tatie
merci.Invité. bises.
Tatie
merci. rosinette & IANOU bises.
rosinette
l idée de la semoule je retiens et petite pensee pour mirabelle
IANOU
pleine saison, je prends
Invité
Moi je mets sous les mirabelles un peu de pain d epice émietté. .
Tatie
merci beaucoup. Jean. à bientôt. bises.
jeanmerode
superbe,j adore