Tartelettes mangue kiwis sur une crème.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
À l'approche des journées ensoleillées du printemps, les tartelettes mangue-kiwi sur une crème s'imposent comme un véritable régal, évoquant les saveurs tropicales. Ces petites douceurs, à la fois légères et fruitées, s'invitent sur les tables pour célébrer le retour des fruits juteux et colorés. La mangue, avec son goût sucré, se marie à merveille avec le kiwi acidulé, offrant un contraste savoureux qui ravira les papilles.
Préparées avec une pâte feuilletée croustillante et une crème onctueuse, ces tartelettes se prêtent parfaitement à un dessert printanier ou à un goûter en plein air. Pour rehausser le goût, il est judicieux d’ajouter quelques zestes de citron vert sur le dessus, apportant ainsi une touche de fraîcheur supplémentaire. Dans certaines cultures, ces tartelettes aux fruits sont souvent servies lors de célébrations printanières, symbolisant la douceur de la saison.
Il est recommandé d'accompagner ces délices d'un thé glacé ou d'une limonade maison pour une expérience des plus rafraîchissantes. En somme, ces tartelettes ne sont pas seulement délicieuses, elles rendent hommage à la beauté de la nature qui s'éveille après l'hiver.
Préparées avec une pâte feuilletée croustillante et une crème onctueuse, ces tartelettes se prêtent parfaitement à un dessert printanier ou à un goûter en plein air. Pour rehausser le goût, il est judicieux d’ajouter quelques zestes de citron vert sur le dessus, apportant ainsi une touche de fraîcheur supplémentaire. Dans certaines cultures, ces tartelettes aux fruits sont souvent servies lors de célébrations printanières, symbolisant la douceur de la saison.
Il est recommandé d'accompagner ces délices d'un thé glacé ou d'une limonade maison pour une expérience des plus rafraîchissantes. En somme, ces tartelettes ne sont pas seulement délicieuses, elles rendent hommage à la beauté de la nature qui s'éveille après l'hiver.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour un meilleur croustillant.
- Pour une saveur encore plus riche, ajoutez un peu de zeste de citron dans la crème.
- Assurez-vous que le four est bien préchauffé avant d'enfourner les tartelettes.
- Pour un aspect brillant, badigeonnez les fruits avec un peu de gelée après la cuisson.
- Laissez les tartelettes refroidir légèrement avant de les démouler pour éviter qu'elles ne se cassent.
- Pour une touche de décoration, ajoutez des feuilles de menthe sur le dessus avant de servir.
Ingrédients
- Pâte feuilletée - toute prête 1 pièce
- Sucre en poudre 3 cuillères à soupes
- Crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupes
- Œuf 1 gros
- Sucre vanillé 2 sachets
- Gousse de vanille en poudre - équivalent à 1 gramme 1 sachet
- Beurre doux - pour beurrer les tartelettes
Préparation
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Étape 1Éplucher et couper la mangue.
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Étape 2Éplucher et couper le kiwi.
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Étape 3Beurrer les tartelettes et ajouter la pâte feuilletée.
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Étape 4Dans un bol, mélanger la crème fraîche et l'œuf.
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Étape 5Ajouter 2 sachets de sucre vanillé et mélanger.
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Étape 6Ajouter le sachet de gousse de vanille en poudre et mélanger.
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Étape 7Ajouter 1 louche de crème dans chaque tartelette.
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Étape 8Ajouter vos fruits sur la crème.
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Étape 9Mettre au four chaud à 180°C pendant 20 minutes et sortir du four.
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Étape 10Démouler les tartelettes, badigeonner d'une gelée et mettre sur un plat.
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Étape 11
Une portion (env. 60 g) :
Calories 238 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 23,0 g
Lipides 14,0 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la mangue et le kiwi par d'autres fruits de votre choix, comme des fraises, des framboises ou des pêches.
Les tartelettes se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est préférable de les consommer rapidement pour profiter de leur croustillant.
Oui, vous pouvez préparer la crème à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de la mélanger à nouveau avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte brisée si vous préférez, mais cela changera légèrement la texture des tartelettes.
La température idéale pour cuire les tartelettes est de 180°C. Assurez-vous que le four est préchauffé avant d'y mettre les tartelettes.
Les tartelettes sont prêtes lorsque la pâte est dorée et que la crème est bien prise. Vous pouvez insérer un couteau au centre pour vérifier.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour donner une touche supplémentaire à la crème.
Oui, vous pouvez remplacer l'œuf par un substitut d'œuf ou une purée de banane pour une version sans œuf.
Vous pouvez utiliser de la gelée de fruits, comme de la gelée de framboise ou d'abricot, pour badigeonner les tartelettes.
Il est préférable de ne pas congeler les tartelettes une fois cuites, car cela peut affecter la texture de la pâte. Vous pouvez congeler la pâte crue si nécessaire.
Ça a l'air bon !
Votes
- mamounette69110 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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8 commentaires
Tatie
merci et à bientôt. Jean. bisous. tatie.
jeanmerode
belle et bonne association
Tatie
merci bien lydie44. il en reste 2. bisous. tatie.
lydie44
Elles me tentent bien tes tartelettes!!! Merci tatie.
Tatie
bonjour: et merci bien italmo. bisous. tatie.
italmo
SUPER BELLES TARTELETTES MANGUE KIWI CELA ME DIT BIEN ET ELLES SONT TRES JOLIES
BISES TATIE
Tatie
bonjour: mamounette. merci de ton passage. bises. tatie.
mamounette69110
je trouve ça trés beaux et trés bon je pense je prend Tatie bises !!!!