Shangaî Pak Choï / saucisse de volaille

Recette exotique

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

INGREDIENTS
4 saucisses de volailles
4 Pak Choï
1 filets d'huile d'olives
sel.poivre ou 1c/café de sauce soja.
1 pincée de curcuma

Préparation:

Laver et couper en deux les choux dans le sens de la hauteur.


Couper les saucisses en petits tronçons.


Chauffer un filet d'huile d'olives dans une sauteuse et les faire revenir. Il faut qu'ils soient dorés. Réserver.


Disposer les 1/2 choux à plat dans la même sauteuse et les braiser à feu vif 4 minutes puis diminuer le feu et laisser mijoter dans leur jus sous couvercle 10 mn en rajoutant un peu d'eau si ça attache, puis les tronçons de saucisses réservés en fin de cuisson.


Saler poivrer et servir chaud. (on peut assaisonner avec la sauce soja à la place).


. Bonne dégustation !



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