Bûche glacée à la mangue et chocolat blanc
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
La bûche glacée à la mangue et chocolat blanc est le dessert idéal pour vos fêtes en famille ou entre amis. Avec ses saveurs exotiques et sa texture onctueuse, elle apporte une touche de fraîcheur et d'élégance à votre table de fête. Ce dessert glacé ravira les papilles de vos convives tout en ajoutant une note colorée et joyeuse à votre célébration.
Proposer une bûche glacée, c'est offrir un moment de douceur et de convivialité, symbole de partage et d'amour. Pour accompagner ce délice, pensez à un biscuit roulé à la confiture, qui viendra compléter parfaitement votre repas festif.
Proposer une bûche glacée, c'est offrir un moment de douceur et de convivialité, symbole de partage et d'amour. Pour accompagner ce délice, pensez à un biscuit roulé à la confiture, qui viendra compléter parfaitement votre repas festif.
Trucs & Astuces
- Utilisez des mangues bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus crémeuse.
- Pour un biscuits roulé parfait, assurez-vous que le biscuit soit bien refroidi avant de le garnir.
- Ajoutez un colorant alimentaire au chocolat blanc pour une présentation plus festive.
- Laissez la bûche au congélateur suffisamment longtemps pour qu'elle soit bien ferme avant de la servir.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des éclats de chocolat à la garniture.
- Décorez la bûche avec des fruits frais pour une belle présentation et un goût supplémentaire.
- Servez avec un sauce au chocolat ou un coulis de fruits pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Mangue 2 belles
- Glace - à la vanille ou mangue 1 barquette
- Crème liquide 20 centilitres
- Chocolat blanc pâtissier 1 tablette
Préparation
-
Étape 1Au blender, mixer la crème glacée et les mangues.
-
Étape 2Remettre cette préparation au congélateur pendant 1 heure, puis garnir le biscuit, rouler et remettre au congélateur pendant 2 heures.
-
Étape 3Faire fondre le chocolat et la crème au bain-marie, ajouter un colorant si désiré, puis recouvrir la bûche et, à l'aide d'un couteau, strier la bûche avant de la remettre au congélateur pendant au moins 2 heures.
-
Étape 4Décorer la bûche avec des Smarties et des macarons découpés à l'emporte-pièce.
Mots-clés: buche glacée, chocolat blanc, mangue
Une portion (env. 150 g) :
Calories 247 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 27,0 g
Lipides 12,0 g
Publié par zoellina
Questions fréquentes
La durée totale de préparation est d'environ 5 heures, incluant le temps de congélation.
Oui, vous pouvez remplacer la mangue par d'autres fruits comme des fraises, des framboises ou des bananes.
La bûche glacée peut être conservée au congélateur jusqu'à 2 semaines.
Oui, vous pouvez préparer la bûche jusqu'à 2 jours à l'avance et la conserver au congélateur.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème de coco ou une crème végétale pour une version sans lactose.
Vous pouvez décorer la bûche avec des fruits frais, des Smarties, des macarons ou du chocolat râpé.
La taille de la bûche dépend de la taille du biscuit roulé, mais elle est généralement suffisante pour 6 à 8 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des amandes hachées à la garniture pour plus de texture.
Il est recommandé d'utiliser une tablette de chocolat blanc pâtissier pour une meilleure texture et goût.
Oui, assurez-vous d'utiliser un biscuit roulé sans gluten pour rendre la bûche adaptée aux personnes intolérantes au gluten.
Ça a l'air bon !
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- palmentu a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
zoellina
Il faut une barquette de 1 litre type la laitière
zoellina
Il faut une barquette de 1 litre type la laitière
zoellina
Il faut une barquette de 1 litre type la laitière
palmentu
bonne idée
rosinette
elle est superbe ta buche
Invité
Hello, j aimerais essayer cette belle bûche mais quelle quantite de glace et de chocolat faut-il ? Car barquette et plaque existes en différente quantite . Merci d avance et à bientôt
zoellina
merci
rosinette
très joli