Roulé à la confiture de cerise et Nutella
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Imaginez un après-midi ensoleillé où la douce odeur sucrée d'une pâtisserie maison envahit votre cuisine. Ce roulé à la confiture de cerise et Nutella est un véritable délice qui rappelle les saveurs de l'enfance. Chaque bouchée marie à merveille la fraîcheur fruitée de la cerise et la gourmandise du chocolat, pour une harmonie de saveurs irrésistible.
Parfait pour un goûter entre amis ou pour satisfaire une envie sucrée, ce dessert facile à préparer plaira autant aux petits qu'aux grands. Laissez-vous tenter par cette recette simple qui apportera une touche de magie à tous vos moments de partage.
Parfait pour un goûter entre amis ou pour satisfaire une envie sucrée, ce dessert facile à préparer plaira autant aux petits qu'aux grands. Laissez-vous tenter par cette recette simple qui apportera une touche de magie à tous vos moments de partage.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour obtenir des blancs en neige plus fermes.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le biscuit ne retombe.
- Enroulez le biscuit délicatement dans le torchon pour éviter de le casser.
- Ajoutez un peu de jus de citron aux blancs d'œufs pour les stabiliser.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des éclats de noisettes ou d'amandes sur le Nutella.
- Servez frais pour une meilleure texture et un goût plus agréable.
- Conservez le roulé au réfrigérateur pour qu'il reste bien frais avant de le déguster.
Ingrédients
- Oeufs 4
- Sucre 125 grammes
- Maïzena 25 grammes
- Farine 30 grammes
- Beurre fondu 60 grammes
- Confiture de cerise 1 pot
- Nutella 1 pot
- Décorations
- Sucre glace
- Poudre d'amandes 30 grammes
Préparation
-
Étape 1Monter les blancs en neige ferme et y ajouter 90 g de sucre en poudre délicatement.
-
Étape 2Faire blanchir les jaunes avec le reste de sucre et incorporer aux blancs délicatement.
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Étape 3Dans une jatte, mélanger la farine, maïzena et poudre d'amandes. Ajouter ce mélange au premier en plusieurs fois et en dernier le beurre fondu.
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Étape 4Verser la préparation sur une plaque beurrée et enfourner pendant 8 à 10 min th 6/7 (190°).
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Étape 5Démouler sur un torchon recouvert de sucre glace, enrouler le biscuit et laisser refroidir.
-
Étape 6Ouvrir le biscuit et recouvrir de confiture, le refermer et recouvrir de Nutella puis décorer.
-
Étape 7Placer au frais pendant environ 2 h puis déguster.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 27,5 g
Lipides 11,9 g
Publié par zoellina
Questions fréquentes
Le biscuit doit cuire pendant 8 à 10 minutes à 190°C (th 6/7).
Oui, vous pouvez remplacer la confiture de cerise par une autre confiture de votre choix, comme la fraise ou l'abricot.
Il est recommandé de conserver le roulé au réfrigérateur, bien couvert, pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, vous pouvez préparer le roulé jusqu'à 24 heures à l'avance. Assurez-vous de le garder au frais.
Oui, vous pouvez utiliser une autre pâte à tartiner, comme du chocolat noir ou du caramel.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des morceaux que vous découpez.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des tranches de banane ou des fraises pour plus de saveur.
Démoulez le biscuit sur un torchon saupoudré de sucre glace pour éviter qu'il ne colle.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs, comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture.
Vous pouvez décorer le roulé avec des fruits frais, des éclats de noisettes, ou simplement saupoudrer de sucre glace.
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- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.