Quel est le nom (et la recette) de cette recette algérienne : avec de la sauce type tomate pimentée, une soupe et des longues pâtes fines avec parfois un peu d'oeuf ou de viande ?? C'est vraiment trop bon j'en ai mangé durant le dernier ramadan chez un ami et je ne trouve plus le nom ! Help ^^ !

J.Cl.P.

Fatima

bornarel-coloma

la loubia

Invité

cette recette s'apelle la harira ou la chorba

WonderAlice

http://www.lesfoodies.com/wonderalice/recette/soupe-cest-boulette

Alessa

Je viens de demander à Samoucha en privé et apparement ce serait de la : tchekhtchoukha ou de la chekhchoukha !

Merci Samoucha pour m'avoir fait trouvé ces deux recettes (qui donnent trop envie !!!)

Alessa

Merci pour les réponses mais ce n'était pas de la chorba. L'ami en question a dit que ca s'appelait de la: "charchoura" (nivreau phonétique ne parlant pas arabe) ou un nom similaire.

Ca vous dit quelque chose ??

samoucha

Soupe et tomate c'est surement la chorba Dominique et jasminfleur ont raison,mais de longues pâtes fines",ça me fait penser à la rechta plutôt,sauf qu'elle n'est faite qu'avec une sauce blanche,ou sauce au paprika (viande ou poulet,selon) .

http://www.lesfoodies.com/advancedsearch/index.php?tag=rechta

jasminfleur

affirmatif c'est la chorba

Dominique

Je pense qu'il s'agit de la chorba.

http://www.lesfoodies.com/advancedsearch/index.php?tag=chorba