Crème brûlée à la vanille

Une recette de dessert excellente par carvalho maria

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recette Crème brûlée à la vanille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50 Cl de crème liquide entière80 Gr de sucre en poudre4 Jaunes d'oeufs1 Cuillère à café de graines de vanilleSucre cassonade en poudre.

Préparation:

Faites chauffer, tout doucement la crème liquide et ajoutez les graines de vanille. Laissez infuser quelques minutes. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à blanchiment.

Ajoutez la crème liquide et mélangez au fouet. Versez la crème dans des ramequins à crème brûlée et faites cuire à 130° au bain marie pendant environ 1 heure. En fin de cuisson la crème doit être légèrement tremblotante.

Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur. Au moment de savourer, saupoudrez légèrement les crèmes de sucre cassonade puis brûlez les rapidement à l'aide d'un chalumeau de cuisine.

Une portion (env. 170 g) :
Calories 359 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 21,6 g   Lipides 25,0 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Dominique

Merci , excellent .

Vénusia

Miam miam

marie-jo

moi aussi je prend bizzz

melayers

maria!!!! deliciusse je prend ja'adore bizzzz

sisirena

trèèèèèèèèèèès intéressante! trèèèèèèèèèès merveilleusement bonne! j'adoooooooooooooore! miam

catounette

L'indémodable crème brulée dont on ne de lasse pas  est toujours très appréciée!

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