Filet mignon de porc à la bière

Une recette de filet mignon excellente par carvalho maria

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recette Filet mignon de porc à la bière

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 filets mignon2 oignons1 feuille de laurier1 brin de thympersil plat4 carottes2 girofles1/2 litre de bière1 cuillère à soupe de concentré de tomatehuile d'olive1 cuillère à soupe de fond de veau.

Préparation:

Faire revenir les filets mignon coupé en médaillons dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ôter la viande, verser les oignons coupés en morceaux, faire blondir les oignons et rajouter la viande. Ajouter les épices, les carottes coupé en gros morceaux, la bière, le concentré de tomate, saler et poivrer.

Faire porter à l'ébullition, réduire au feu doux, couvrir et laisser cuire 20 minutes. Ajouter le fond de veau à la viande pour épaissir.

Pour 100 g :
Calories 81 kcal   Protéines 7 g   Glucides 3 g   Lipides 3 g  

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11 commentaires

Vovo

Un délice merci ,j'ai doublées les doses car nous étions 8 personnes.

Myriam

ça a l'air excellent. Quelle bière conseillez-vous pour ce plat ?

Muriel

Merci pour cette recette . C'est excellent et très facile à réaliser. Une recette avec du filet mignon qui change un peu...

Invité

j essai ce midi sa sent deja rudement bon

Invité

je vais essayer, ça me rappelle les carbonnades du nord!!!!MERCI!!!!!!!!

pimousse66

Hummm.......avec des pommes de terre à l'étouffé....

Génial, je vais l'essayer au plus vite!!!

Merci ...

marie-jo

a essayer bizzz

angelo

hum,rien qu'a voir la photo.

melayers

bonne recette  avec du riz hummm merci pour le partage bizzzz

choupaste

 oh ce bon plat en sauce avec des pommes de terre boullies ou du riz miammmm!!!!!! biz Maria.

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