carvalho maria

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Gâteau amandine

Une recette de gâteau délicieuse par carvalho maria

Recette de cuisine 4.18/5

4.2/5 (11 votes)

10 Commentaires

317

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

125G de farine2 Oeufs120G d'amandes en poudre125 G de sucre en poudre125G de beurre1/2 Paquet de levure chemique2 CuilÀ soupe de café soluble Miel ou de la confitureUn peu d'amandes effilées.

Préparation:

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Travailler longuement à la fourchette les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre au bain-marie, dès que'il est fondu, l'ajouter au mélange jaune d'oeufs/sucre.

Ajouter le poudre d'amandes, farine et levure puis les ajouter au mélange précédent. Délayer du café soluble dans une cuillerée à soupe d'eau et travailler le tout pour obtenir une pâte bien homogène. Verser dans une moule beurré et cuire à four doux à 200°C pendant 20 à 30 minutes environ.

Démouler dès la sortie du four, ajouter de miel ou de la confiture et décorer avec les amandes effilées et mettre au four ancore pendant 5 minutes.

Mots-clés: gateau

Une portion (env. 100 g) :
Calories 405 kcal Protéines 7,0 g Glucides 40,0 g Lipides 21,0 g

Publié par carvalho maria

Ça a l'air bon !

10 commentaires

Cath

J'ajoute des blancs d'oeufs en neige à la fin. Je fais un glaçage au café.

mercredi, 18 décembre 2013, 17:32 # -

Invité

Délicieux!
J'ai remplacé la cuillère de café dilué par du lait et 1/2 cac d'arôme d'amande amère.
J'ai incorporé les blancs montés en neige après avoir ajouté la farine.

dimanche, 17 mars 2013, 16:01 # -