Gâteaux (Donas Amélias)queijadinhas recette portugaise

Une recette de gâteaux maison par carvalho maria

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recette Gâteaux (Donas Amélias)queijadinhas  recette portugaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

250 G de beurre400 G de sucre200 G de farine de mais8 Jaunes d'oeufs4 Blancs d'oeufs3 CuilÀ soupe de miel de cane1 Cuil à café de cannelé1 Pincée de selZeste d'un citronPetites moules bien beurrées et tamisées.

Préparation:

Dans un bol. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène. Battre les blancs d'oeufs en neige et réservez. Faites fondre le beurre à micro-ondes. Laissez refroidir.

Ajouter au mélange jaunes et le sucre, la cannelé, le zeste de citron et le sel. Ensuite, ajouter le beurre froid, les blancs d'oeufs en neige, la farine et le miel. Fouettez la pâte avec une cuillère à bois. Verser la pâte dans des moules, à mouffins et faire cuire au four à 160°C pendant 40 min. Sortir les gâteaux du four et les laisser refroidir un peut.

Saupoudrer-les de sucre glace. Bonne appétit !!! Avec un café c'est délicieux....


Mots-clés: cannelle, gâteaux typiques de l'ile Terçeira aux Açores, miel, oeufs, sucre

Une portion (env. 140 g) :
Calories 593 kcal   Protéines 7,1 g   Glucides 66,7 g   Lipides 31,2 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

chris

Trop bonne recette

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  • Recette de cuisine 4.38/5

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