carvalho maria

Mousse mascarpone aux chocolat

Name: Mousse mascarpone aux chocolat
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g de mascarpone; 30 cl de crème fraîche; 3 cuillères à soupe de sucre semoule; 1 cuillère à soupe de sucre glace; 200 g de chocolat noir à 70% de cacao

Une recette de dessert très facile par carvalho maria

Recette de cuisine 4.58/5

4.6/5 (12 votes)

19 Commentaires

344

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes)

200 G de mascarpone30 Cl de crème fraîche3 Cuillères à soupe de sucre semoule1 Cuillère à soupe de sucre glace200 G de chocolat noir à 70% de cacao

Préparation

Mélangez le mascarpone avec le sucre semoule. Faire fondre le chocolat au micro ondes, puis l'incorporer au mélange précédent. Fouetter la crème fraîche avec le sucre glace jusqu'à fermeté.

Mélangez la moitié de la crème à la préparation au mascarpone, puis mettre au frais. Avant de servir, recouvrir la mousse du restant de crème fouettée.

NOTE : Si le souhaite, on peu verser un trait d'alcool (cognac par exemple) et ajouter des biscuits réduits en poudre (spéculoos, macarons, amaretti par exemple).

Mots-clés: chocolat, mascarpone

Une portion (env. 120 g) :
Calories 476 kcal Protéines 7,3 g Glucides 18,2 g Lipides 38,8 g

Publié par carvalho maria

Ça a l'air bon !