Noix de Saint-Jacques aux cèpes

Une recette d'entrée simple et rapide par carvalho maria

  • Recette de cuisine 4.29/5
4.3/5 (7 votes)
5 Commentaires
117
recette Noix de Saint-Jacques aux cèpes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

24 noix de Saint-Jacques200 gr de cèpes1 gousse d'ail15 cl de crème fleurette20 gr de beurre1 cuillère à soupe d'huile d'olive5 branches de persil platselpoivre.

Préparation:

Nettoyez et coupez les cèpes en lamelles. Réservez. Émincez la gousse d'ail. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les cèpes. Lorsque l'eau des champignons c'est totalement évaporée, ajoutez la crème.

Laissez mijoter 5 minutes, à feu doux et réservez. Retirer le corail des Saint-Jacques. Dans une sauteuse, faites dorer les noix de Saint-Jacques 1 minute de chaque côté. Dressez les noix de Saint-Jacques nappées de sauce aux cèpes dans des assiettes individuelles. Parsemez de persil ciselé et dégustez aussitôt.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 150 kcal   Protéines 2,0 g   Glucides 16,4 g   Lipides 7,2 g  

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5 commentaires

Invité

Je vais essayer ce midi =)

catounette

Délicieux comme d'habitude!

marie-jo

miam je la ferais cette automne merci Maria pour le partage bizzzzzzzzzzzz

carvalho maria

Merci christi90 très gentil !!!

christi90

Miam !!! Ce doit être extra.

Ils ont envie d'essayer

 117Invité, Invité et 115 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.