Thon frais aux oignons

Servir avec des pommes de terre cuit à l'eau

  • Recette de cuisine 4.00/5
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4 Commentaires
193
recette Thon frais aux oignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Tranches de thon frais3 Oignons2 Gousses d'ail1 Feuille de laurier4 Cuillères à soupe d'huile d'oliveSel et poivreFarine.

Préparation:

Rincer le thon sous l'eau froide. Le sécher dans un linge, le fariner sur chaque côté. Saler, poivrer. Éplucher les oignons, les émincer en fines rondelles. Sur feu moyen, chauffer l'huile dans une cocote.

Faire dorer les tranches de thon des deux côtés, jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante. Les oignons, le laurier, les gousses d'ail écrasées et les tomates préalablement ébouillantées 30 secondes, rafraîchies, pelées et épépinées. Porter à ébullition. Saler, poivrer. Poursuivre la cuisson 30 minutes, à couvert, sur feu doux, en vérifiant de temps en temps : le thon doit rester moelleux.

A l'aide d'une écumoire, poser délicatement les tranches de thon sur un plat. Recouvrir avec la cuisson et le jus, en prenant soin de retirer le laurier. Rectifier l'assaisonnement. Servir avec des pommes de terre cuit à l'eau.


Mots-clés: thon

Une portion (env. 90 g) :
Calories 161 kcal   Protéines 0,9 g   Glucides 5,6 g   Lipides 13,0 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

jamila

Ca a l air tres bon je vai teste cette recette

Invité

On ne parle pas des tomates ds lesingredients

carvalho maria

merci alimonia pour ajouter ma recette à ++++

alimonia

JE CHERCHAIS JUSTEMANT UNE RECETTE SIMILAIRE CE MIDI... C'EST NOTÉE POUR LA PROCHAINE FOIS.. SUPER.

Ils ont envie d'essayer

 193Invité, Invité et 191 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.