Tiramisu au chocolat en verrines....
Une recette de verrines chocolatée par carvalho maria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 Gr de mascarpone3 Oeufs80 Gr de sucre100 Gr de chocolat noir à dessert15 Biscuits type boudoirs20 Cl de lait1/2 Cuillère à café de fleur d'oranger(facultatif)3 Cuillères à soupe de cacao amer1 Cuillère à soupe de cacao amer pour la décoration.
Préparation:
1. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2. Ajouter le mascarpone et mélanger au fouet rapidement.
Monter les blancs en neige, ajouter délicatement au mélange oeufs/mascarpone. 3. Séparer cette crème en deux parties égales. Faire fondre le chocolat noir, ajouter à une des parties de la crème. Parfumer avec de la fleur d'oranger.
4. Tièdir le lait et ajouter le chocolat en poudre. Casser les boudoirs en morceaux, les imbiber de lait chocolaté. 5. Dresser les verrines répartir les biscuits dans chaque verre, la crème au chocolat puis la crème nature.
Finir en saupoudrant de cacao pour la décoration. 6. Placer au frigo minimum 4 heures. C'est prêt !
Mots-clés: biscuits boudoirs, chocolat, dessert verrine, mascarpone, oeufs, tiramisu, verrine, verrine chocolat, verrine tiramisu
Une portion (env. 130 g) :
Calories 350 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 24,2 g
Lipides 21,5 g
Publié par carvalho maria
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11 commentaires
sisirena
bravo, maria, encore un bon tiramisu et une belle présentation. Ce gateau est très adaptée par cette chaleur qui nous braise. Bises