carvalho maria

568 Recettes

Tiramisu aux spéculos

Une recette de tiramisu délicieuse par carvalho maria

Recette de cuisine 4.29/5

4.3/5 (7 votes)

16 Commentaires

397

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300G de mascarpone80G de sucre roux1 Sachet de sucre vanillé3 Gros oeufs200G de spéculos2-3 Tasses de café noir assez fort1 Cuillère à soupe d'amaretto30G de spéculos pour decorer le tiramisu.

Préparation:

Faire un ruban avec les jeunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Y ajouter le mascarpone. Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.

Ajouter l'amaretto au café noir. Monter le gâteau : tremper, au fur et à mesure, les spéculos dans le café (attention à ne pas les "détremper"). Dans un plat, mettre une couche de biscuits, ensuite une couche de crème au mascarpone.

Ensuite une autre couche de biscuits, et terminer par une couche de crème. Saupoudrer de spéculos écrasés, couvrir d'un filme plastique et mette au réfrigérateur quelques heures.

Mots-clés: tiramisu

Pour 100 g :
Calories 33 kcal Protéines 1 g Glucides 2 g Lipides 2 g

Publié par carvalho maria

Ça a l'air bon !

16 commentaires

zayraa

Tres bon merci cheri

lundi, 01 juillet 2013, 18:03 # -

sandenis

Il est 16h00; je viens de faire votre recette de tiramisu aux speculos x2. je vous dirais demain les compliments ou pas de ma belle famille pour les vendanges, car il faut attendre au moins 12 h de réfrigération. Alors attendons avec impatience de le savourer. A voir, il a bonne mine, la tout de suite maintenant, ns verrons demain ce que cela donne. Merci d'avoir donner votre façon de faire, je suis cuisinière, alors je vous direz toute mes félicitations demain.SANDENIS

samedi, 02 octobre 2010, 17:10 # -

camille

je vais en faire un lundi pour la première fois avec la recette de maria car j'adore les spéculos merci maria

vendredi, 19 mars 2010, 18:45 # -

jdnfck

trop bon

mardi, 16 mars 2010, 20:10 # -

carvalho maria

merci ))))....mari51

dimanche, 31 janvier 2010, 23:07 # -

mari51

Bonjour

merci pour cette exellente recette c'est vraiment délicieux.

cela passe tout seul

samedi, 09 janvier 2010, 16:20 # -

Invité

sa doit etre bon

jeudi, 31 décembre 2009, 17:18 # -

carvalho maria

jeudi, 19 novembre 2009, 14:18 # -

carvalho maria

c'est dommage,je suis desolé pour vous!Pour moi c'est très bon mon gâteau!

jeudi, 19 novembre 2009, 14:13 # -

Invité

Désolé Maria je vais casser l'ambiance

"A mon goût", 2 fois trop de spéculos par rapport à la crème. A mon avis mon café fort pas encore assez fort mais bon....j'ai plus eu l'impression de bouffer un spéculos géant qu'un tiramisu.

Je réessayerai en suivant le conseil de ma chère et tendre avec plus de crème et moitié spéculos moitié boudoirs.

Bref.... grosse déception sur ce coup

mercredi, 18 novembre 2009, 21:22 # -