Boeuf Bourguignon (sans vin)

Je l'ai fait magnifique - ouioui

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126 Commentaires
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recette Boeuf Bourguignon (sans vin)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1kg de bœuf4 carottes2 oignons1 barquette de champignons de paris3 gousses d’ail4 cs de farine2 cs de concentré de tomate1 sucreSel, poivreThym, laurier, herbes de provenceHuile d’olive

Préparation:

http://assiettecoquette.over-blog.com/


Couper le bœuf en gros morceaux (environ 4x4 cm) et faire revenir les morceaux dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Ajouter le thym, le laurier, les herbes de provence, le sel, le poivre, les oignons et l’ail haché finement. Faire revenir 5 min en remuant de temps en temps.


Ajouter la farine et retourner les morceaux de viande jusqu’à ne plus voir la farine. Couvrir d’eau et porter à ébullition.


Pendant ce temps éplucher les carottes et les couper en tronçon, couper les champignons en 4 et ajouter les légumes dans la cocotte avec le concentré de tomate et le sucre.


Fermer la cocotte et laisser cuire 45 min.


Rectifier l’assaisonnement. Servir chaud accompagner de pomme de terre, de riz, de pâtes….


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Mots-clés: boeuf, bourguignon, carotte, oignon

Une portion (env. 220 g) :
Calories 348 kcal   Protéines 40,0 g   Glucides 8,9 g   Lipides 13,3 g  

Publié par

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126 commentaires

Invité

Recette qui donne envie de tester

Invité

Tout simplement délicieux, j'ai ajouté 1 cube de bouillon de boeuf. La sauce est excellente, bien meilleure qu'avec le vin, enfin à mon goût ! Merci pour le partage.

Invité

Simple et délicieux un plat de saison ! Tester c est l adopter !

Invité

c'est effectivement très bon

Invité

Trop bon et facile....

samidenimes

au menu demain je me lance

Miss coquette

1 sucre c'est à dire un morceau de sucre
L'équivalent d'une cuillère à café

Carole

Bonjour dans votre recette vous dites 1 sucre »»qu'elle est cette quantité
1c. à thé où 1 c. à souper ?

Invité

excellent et facile a préparer

Invité

Super recette!!!

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