Lentilles à l'algérienne (l'3diss)

Une recette d'entrée excellente par assiettecoquette

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recette Lentilles à l'algérienne (l'3diss)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500gr de lentilles 3 tomates pelées 3 cs de concentré de tomates 1 gros oignon 4 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre 1 cc de cumin 1 cc de gingembre 1 cc de piment doux Sel, poivre 1 piment (facultatif) ½ verre d’huile d’olive

Préparation:


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Laver les lentilles et réserver.


Mixer les tomates, l’ail et l’oignon.


Dans une cocotte minute verser un peu d’huile et ajouter l’oignon, l’ail et les tomates mixés. Porter doucement à ébullition en mélangeant de temps en temps.


Ajouter les lentilles, le piment, l’huile restante et le concentré de tomates. Couvrir d’1 L d’eau.


Hacher la coriandre dans un robot mixeur et ajouter dans la cocotte.


Ajouter les épices, le sel, le poivre et enfin fermer la cocotte et laisser cuire 45 min à 1h.


Vérifier la cuisson, rectifier l’assaisonnement. Server avec un peu de coriandre fraîche et un filet d’huile d’olive.


On mange souvent ce plat avec du pain, chez moi on le mange sans viande mais on peut aussi l’accompagner d’agneau ou de merguez.


Mots-clés: légumes sec, lentilles, piment

Une portion (env. 280 g) :
Calories 333 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 22,6 g   Lipides 16,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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24 commentaires

Invité

Très bon‚ j'adore

sihem

je viens de l'esseyeé pour ma premiere fois j'espere que sa va etre tres bon merci

invité

c'est leger,c'est trés bon merci

Invité

c'est tres bon merci pr ta recette

Invité

Excellent

Soniadu30

Excellente recette. À faire sans hésitation. Délicieuse.

azz

Pti conseils a essayé. .écrasé 1ou2 oeuf dur dans votre plat ..c délicieux.en tout moi j'adore. Bon appétit

mino

il est tres bon avec le poivron piquant

Invité

Je l'ai fait ce soir. Le goût de la tomate est un peu fort mais C'était très bon, merci !!!!!

Invité

ca a l'air bon comme recette ......

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