Magret de Canard aux Pommes et aux Poires

Une recette de plat proposée par assiettecoquette

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
4 Commentaires
251
recette Magret de Canard aux Pommes et aux Poires

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 magret de canard 2 pommes 2 poires 3 cs de miel 1 grosse échalote Sel, poivre, ciboulette

Préparation:

http://assiettecoquette.over-blog.com/



A l’aide d’un couteau bien aiguisé faire un quadrillage dans la peau du magret. Saler et poivrer le magret.


Dans une poêle chaude, déposer le magret de canard côté peau ajouter l’échalote émincée et laisser cuire 20 min à feu modéré.


Éplucher les pommes et les poires et les couper en quartier.


Récupérer la graisse du canard (3 cs suffiront) et dans une deuxième poêle faire cuire les fruits avec la graisse. Saler, poivrer et ajouter le miel. Retourner les fruits pour les faire colorer sur toutes leurs faces. (Il faut que les fruits soient cuits mais encore un peu ferme).


Lorsque les 20 min sont passées retourner le magret et laisser cuire encore 5 min.


Couper le canard en tranche fine, déposer sur un plat de service avec les pommes, les poires et de la ciboulette !


http://assiettecoquette.over-blog.com/

Une portion (env. 340 g) :
Calories 542 kcal   Protéines 30,7 g   Glucides 47,8 g   Lipides 20,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

pentrez

Coucou, je fais ta recette ce midi. Merci du partage

francois

je pense faire sa pour noel ,

georges

je vais essayer ce midi

soizic45

merci j'aime beaucoup de la douceur dans ton assiette bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    femme a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pentrez a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    georges a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 251Invité, Invité et 249 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.