Café gourmand

Une recette de dessert maison par fatima84

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1 Commentaires
98
recette café gourmand

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

pour les mini donuts vous trouverez la recette dans toutes mes recettespour la crème brûlée:25cl de crème liquide35g de sucre3jaunes d'oeufs de la cassonade pour caramélisé le dessus
Pour la tarte tatin:une pâte feuilletéune pomme une noisette de beurre un peu de sucre

Préparation:

Pour les mini donuts vous prenez un petit emportepiece et suivre la recette dans toutes mes recettes.Pour la crème brûlée faire chauffer la crème au premier frémissement, retirer du feu, laisser tiéidire, blanchir les jaunes avec le sucre, puis verser progressivement le lait sur les oeufs remuer avec un fouet, placer dans des ramequins et cuire au bain marie 50 min a 90° laisser les refroidire a t° ambiente et mettre au frais 4h puis mettre la cassonade et brûle au chalumeaux.Pour les tartes tatin beurré les moules et saupoudrez les de sucre puis disposer vos petits morceaux de pommes et de la pâte feuilleté et enfournez le temps que la pâte soit doré a 200°.


Une portion (env. 90 g) :
Calories 183 kcal   Protéines 3,7 g   Glucides 22,0 g   Lipides 7,3 g  

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Ça a l'air bon !

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soumya

super

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soumya a trouvé ça délicieux!.

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