Croissant

Une recette de dessert proposée par fatima84

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
13 Commentaires
88
recette croissant

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500G de farine70G de sucre10G de selLevure de boulanger 20gBeurre tendre50gEau 240g(pour le tourage200g de beurre)

Préparation:

Mettre les ingrédients dans la map sauf le beurre de tourage et lasser pétrir 10 min, laisser reposer 30 min au frais prendre votre boule et l'étalé en forme de rectangle et laisser reposer 30 min au frigo en attandent prendre votre beurre sur un papier sulfuriser et mettre un autre sur le beurre et l'étalé en forme de carré de la largeure de votre pâte puis sortir votre pâte du frigo mettre le carré de beurre au millieu et rabattre le 1 er coté puis le 2e et étaler puis faire un tour double c'est a dire rabatre une moitier puis l'autre et replier en deux et étaler et mettre au frais 30 min a la sortis du du frigo étaler votre pâte a croissant et faire des triangle et poser sur une plaque recouverte de papier sufuriser et laisser reposer 1h pour les pain au chocolat mettre des bâton de chocolat et laiser lever 1h badigeonner de lait et enfouner A180° 25 min.


Une portion (env. 110 g) :
Calories 303 kcal   Protéines 7,4 g   Glucides 52,1 g   Lipides 4,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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13 commentaires

fraise27

UNE ? POUR LES CROISSANTS JE PEUX METTE TOUS LES INGREDIENTS DANS LA MAP PROGRAMME 7(PATE)
apres ce programme létaler en rectangle et laisser reposer 1h30 et les faires puis les cuires etc
merci

Invité

sa a l'air d'être un peut conpliquer pour info la MAP c'est la Machine A Pain

kelly

joiel les croissant bien a voir

Camile

Sa a l'air difficile a faire mais bon a manger moi qui a 12ans je fais plein de recettes dans ce genre et j'espère que cela je ne le louperais pas car tout mais plat était brient ! 

fatima84

oui tu peut les faire sans la map

socook

bonne question à laquelle moi aussi j'aimerais avoir une réponse,merci d'avance

buzzedene

peut on les faire sans le MAP.

mymydine

Merci, je vais me régaler

nina56

je sais pas mais il ya des mots un peu bizzadddddddddddd

fatima84

c'est la machine a pain

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    Kapiluka a trouvé ça délicieux!.

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