Bugnes de Germaine (photo perso)

Une recette de dessert excellente par abessard

  • Recette de cuisine 4.50/5
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1 Commentaires
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recette Bugnes de Germaine (photo perso)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients :

500 g de farine
4 oeufs entiers
40 g de sucre poudre
70 g de beurre mou
4 c. à soupe de cognac (ou autre alcool)
1 pincée de sel
2 l d'huile de tournesol
sucre glace

Préparation:


Bugnes-de-Germaine.jpeg


Bugnes de Germaine.




Aucune photo


Recette postée par Catherine de Grenoble






Note de la recette :

Pour 12 personnes.




Préparation :





Mélangez le sucre et les oeufs, ajoutez progressivement la farine, le beurre fondu, le sel et l'arôme, mélangez bien le tout, ne pas avoir peur de le faire avec les mains.



Laissez reposer la pâte minimum 2 heures mais plus vous attendez, meilleurs seront vos bugnes.



Étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie, prenez une roulette pour découper des formes allongées.



Faites chauffer l'huile (très chaude) dans une poêle assez large, prenez 3 ou 4 morceaux de pâte et plongez-les dans l'huile bouillante, faites dorer un côté puis l'autre, retirez les bugnes de la casserole, égouttez sur un papier absorbant,



Disposez sur un plat, saupoudrez de sucre glace.



Renouvelez l'opératon jusqu'à épuisement de la pâte.



Recette trouver ici http://www.cuisineaz.com/Recettes/Bugnes-de-Germaine-13610.aspx



J'ai utiliser du cointreau, j'ai rajouter du zeste d'orange et un demi sachet de levure chimique.



Miam miam quel régal ! Verdict de ma voisine, excellente et pas gras du tout. Aucune trace de gras sur le papier ménage !













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Mots-clés: bugnes, lyonnais

Pour 100 g :
Calories 722 kcal   Protéines 3 g   Glucides 13 g   Lipides 71 g  

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dianeange

Super appétissant ce dessert. Merci et bonne journée.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jamie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    dianeange a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

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 68cftfdgpc, Invité et 66 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.