Tarte au persil (Dominique)

Une recette de tarte maison par abessard

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
4 Commentaires
192
recette Tarte au persil (Dominique)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 G de farine 125 G de beurre2 Oeufs 2 Dl 1/2 de crème30 G de gruyère râpé 1 Grosse poignée de persil haché Sel Poivre Eau.

Préparation:



Tarte au persil (Dominique)


Pour 4 personnes.




Faites une pâte brisée en constituant une fontaine avec la farine. Mettez-y le beurre coupé en petits morceaux et le sel.


Travaillez légèrement du bout des doigts pour incorporer le beurre à la farine. Mouillez avec l'eau en tournant avec une cuiller en bois. Pétrissez la pâte rapidement et légèrement.


Étalez vivement la pâte au rouleau sur 1/2 cm d'épaisseur. Garnissez-en un moule à tarte beurré et faites cuire 10 mn à four chaud.


Battez ensemble la crème, les oeufs entiers, le fromage râpé et le persil. Assaisonnez.


Versez cette préparation sur la pâte et faites cuire à four chaud pendant 20 min.


Petite variante, faire revenir des lardons et les ajouter au mélange.



http://angelinscollectionderecettes.over-blog.com/



Mots-clés: entrée, persil, plat d'été, plat sans viande, quiche, tarte

Une portion (env. 130 g) :
Calories 515 kcal   Protéines 11,6 g   Glucides 42,7 g   Lipides 29,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

4 commentaires

abessard

Bonne réussite

pioupiou

ce soir tarte au persil j'essaye.

Ih-lilynvité

h-lily a trouve ca tres bon

hiver

miam miam 5/5

bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuicui a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hiver a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 192Invité, Invité et 190 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.