Muffin carotte cannelle

Une recette de muffin maison par Karine0908

  • Recette de cuisine 3.75/5
3.8/5 (4 votes)
4 Commentaires
123
recette Muffin carotte cannelle

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300 G de farine 1 Sachet de levure chimique 1 Pincée de sel 1 Cuil. À café de cannelle 75 G de sucre roux 50 G de sucre en poudre 2 Oeufs 75 G de beurre fondu 25 Cl de lait entier200 G de carottes râpées

Préparation:

Préchauffez le four à 200° (th 6/7).
Beurrez vos moules à muffins ou mettez des caissettes en papier.
Lavez puis pelez les carottes. Les râper.
Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, les sucres, la pincée de sel et la cannelle.
Dans un bol, mélangez le lait, les oeufs et le beurre fondu.
Versez ce mélange liquide sur le mélange sec.
Ajoutez les carottes râpées, puis mélangez l'ensemble, juste assez pour incorporer la farine.
Versez dans les moules à muffins avec une cuillère et enfournez au moins 25 mn.
Laissez refroidir, démoulez et laissez à nouveau refroidir sur une grille.

Une portion (env. 180 g) :
Calories 415 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 58,9 g   Lipides 12,5 g  

Publié par

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4 commentaires

alain

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tiffine

Recette essayée hier soir très apréciée par tout le monde.Pour les manger je rajoute de la crème fraiche dessus j'aime beaucoup.   

Cré@tions M@rie

Très bonne recette avec de bon mélange, j'adore. Merci à bientôt.

Mayo

Muffins subtils, le gout de la carotte est peu prononcé, ainsi que la cannelle.

À voir pour un arôme plus présent, avec + de carotte et de la cannelle.

Sinon les quantités données permettent de faire 12 muffins de taille moyenne.

Pour la cuisson, 27 minutes, dès que les bords commencent à blondir, hop on sort du four.

À servir avec un vrai pur jus d'orange frais...TIPTOP

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    alain a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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